Sedang mencari ide resep cumi tahu saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi tahu saus padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi tahu saus padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cumi tahu saus padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan. Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti. Berbahan utama cumi dan aneka rempah, cumi saus padang bisa jadi pilihan hidangan lezat dan mudah dibuat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cumi tahu saus padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cumi Tahu Saus Padang memakai 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cumi Tahu Saus Padang:
- Gunakan 1/2 kg cumi segar
- Siapkan 5 kotak tahu
- Ambil 1 batang Serai
- Gunakan 1 jempol Jahe
- Gunakan 2 lembar Daun jeruk
- Sediakan 1/2 buah jeruk purut
- Ambil 6 siung Bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe merah
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1/2 bawang bombay
- Siapkan 1 sdm tepung maizena
- Ambil Secukupnya saus sambal
- Gunakan Secukupnya saus tomat
- Gunakan Secukupnya saus tiram
- Siapkan 100 mL air (boleh lebih)
Masukkan lada, garam dan gula pasir, aduk sebentar, koreksi rasa. Masak cumi sebentar agar tidak alot. Setelah rasa pas tambahkan daun bawang dan tomat, matikan api. Cumi saus pada siap dihidangkan. * Perasan jeruk nipis berguna untuk menghilangkan bau amis pada cumi.
Cara menyiapkan Cumi Tahu Saus Padang:
- Potong dadu tahu, kemudian goreng, dan angkat apabila telah matang
- Potong dan bersihkan cumi, lalu peras jeruk purut dan diamkan 10 menit, kemudian bilas
- Haluskan bawang dan cabai
- Geprek serai serta jahe
- Tumis bumbu yang dihaluskan, ditambah dengan serai, jahe dan daun jeruk
- Tambahkan saus tomat, saus tiram, saus sambal, gula dan garam
- Tambahkan air 100 mL, serta masukkan cumi dan gorengan tahu
- Masukkan potongan bawang bombay dan potongan daun bawang
- Tunggu hingga matang
Sajikan dengan seporsi nasi hangat agar cumi suas padang semakin istimewa. Resep Cumi Saus Padang Pedas - Mungkin anda semua sebagai pembaca artikel ini sudah mengenal sejak lama yang namanya cumi-cumi. Cumi-cumi merupakan golongan jenis seafood yang dapat dijadikan berbagai masakan enak. Cumi- cumi dapat dibuat makanan yang diolah dengan berbagai cara pengolahan. ResepMedia.com - Bahan cumi memang merupakan salah satu jenis bahan makanan seafood yang digemari oleh banyak orang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cumi Tahu Saus Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
