Sedang mencari inspirasi resep cumi saos padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi saos padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Udang Cumi Saus Padang enak lainnya. Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan. Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi saos padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cumi saos padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cumi saos padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cumi Saos Padang menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cumi Saos Padang:
- Ambil 250 Gram cumi segar
- Ambil 1 Buah Jagung manis, potong jadi lima bagian dan rebus
- Sediakan 1 Buah Jeruk Nipis
- Siapkan 2 Lembar daun jeruk nipis
- Gunakan 1 Buah Sereh, Geprek
- Gunakan 1 Ruas Jahe, Geprek
- Siapkan 7 Buah Cabe rawit domba (bisa di sesuaikn atau skip)
- Sediakan Bawang bombay secukupnya untuk ditumis (optional)
- Ambil 1 Sdm Saus tomat
- Siapkan 2 Sdm Saus Tiram
- Siapkan 2 Sdm Saus sambal
- Gunakan 1 Sdm Kecap Asin
- Ambil 4 Sdm minyak goreng, untuk menumis
- Siapkan 1 Sdt tepung terigu/maizena untuk pengental
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 2 Buah Cabe Merah
- Sediakan 2 Siung Bawang Putih
- Siapkan 3 Siung bawang merah
- Ambil 1/2 Sdt cabai bubuk (optional, agar lebih pedas)
Alhamdulillah ️ Dina Maulinda. udang, cumi, saori, saos cabe, saos tomat, cabe merah, cabe jangek, bawang merah Vita Aprilia. Oia, apa ibu pny resep udang/cumi asam manis? Kebetulan aku udh pernah nyoba salah satu resepnya di warung sebelah, tapi rasany kurang joss bu. Maaf komputer saya lama down harus diupgrade baru sekarang bisa jawab.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi Saos Padang:
- Cuci bersih cumi potong sesuai selera dan berikan perasan jeruk nipis. Sisihkan
- Haluskan bahan bumbu halus sampai halus
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga wangi.
- Masukan, cabe rawit, daun salam, daun jeruk dan sereh yang telah di geprek
- Masukan saus tiram, saus tomat, saus sambal, kecap asin dan Aduk-aduk. Masukan sedikit air
- Masukan cumi yang telah diumuri jeruk nipis tadi, Masak hingga matang. Perbaiki rasanya dengan menambahkan gula. Setelah matang masukan jagung yang telah di rebus
- Angkat dan sajikan
Yuk, coba masak cumi saus padang sendiri di rumah. Hal yang paling penting dalam memasak adalah kesegaran bahan baku. Jangan membeli cumi bila daging lembek dan berlendir. Selain itu, pilih cumi segar yang memiliki mata cembung dan cerah. Jika anda membeli cumi beku, hindari memilih cumi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cumi Saos Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
