Anda sedang mencari inspirasi resep cumi jagung saus ala² padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi jagung saus ala² padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Udang Cumi Saus Padang enak lainnya. Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan. Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi jagung saus ala² padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cumi jagung saus ala² padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi jagung saus ala² padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi Jagung Saus Ala² Padang memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cumi Jagung Saus Ala² Padang:
- Siapkan 1/4 kg cumi segar
- Siapkan 1 buah jagung manis
- Siapkan 1/2 siung bawang bombay
- Sediakan 2 buah cabe hijau besar
- Siapkan 2 buah cabe rawit (potong kasar)
- Gunakan 1 buah tomat uk.kecil
- Ambil 1 buah serai geprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1/2 sdt saus tiram
- Ambil 1 sdt saus tomat (optional)
- Gunakan 1 sdm tepung maizena (jika suka kuah kental)
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah cabe keriting
- Siapkan 3 buah cabe rawit merah
- Sediakan Sejumput kunyit bubuk
- Gunakan 1/2 ruas jari jahe
- Gunakan 2 butir kemiri (optional)
Cumi-cumi merupakan golongan jenis seafood yang dapat dijadikan berbagai masakan enak. Cumi- cumi dapat dibuat makanan yang diolah dengan berbagai cara pengolahan. Kali ini mamak bikin Seafood Saos Padang yg simple banget dan makannya gag pake piring.! langsung diatas meja. CUMI SAUS PADANG Tak ingin masak yang ribet-ribet, buat Cumi Saus Padang ini saja CUMI SAOS PADANG ALA RESTORAN SEAFOOD Bagi anda penggemar Seafood sekaligus masakan pedas., cobalah sajian dari Sumatera Barat: Cumi Saos Padang.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi Jagung Saus Ala² Padang:
- Doa dalam hati karena ini pengalaman pertama masak dunia perseafood an sendiri tanpa tlp ibu saya. 😁
- Bersihkan cumi. (Saya tarik kepalanya dan buang kantong tintanya dan kotoran dalamnya. Kalau cumi uk.besar, buang gigi di kepala cumi dgn cara dipencet bagian mulutnya. Lalu kalau tidak suka kupas juga kulit luar cuminya. Jadi benar2 putih bersih). Lumuri dgn jeruk nipis secukupnya (kalau ada)
- Haluskan bumbu halus ditambah garam secukupnya. Bawang bombay, cabe hijau, cabe rawit potong² kasar.
- Panaskan minyak 2-3sdm, masukkan potongan bawang bombay, serai, daun jeruk dan percabean. Masak hingga layu, lalu masukkan bumbu halus. Masak hingga bumbu matang. Lalu masukkan tomat.
- Masukkan cumi, diaduk sebentar saja agar cumi agak berbumbu, lalu masukkan air secukupnya.
- Masukkan potongan jagung(boleh direbus terlebih dahulu, boleh tidak. Karena kalau sudah direbus dulu sebentar, bumbu akan lebih meresap ke jagung saat benar2 matang).
- Tunggu hingga mendidih lalu masukkan saus tiram, tambahkan garam, kaldu/ penyedap rasa, gula pasir, saus tomat. Sambil menunggu hingga jagung dan cumi pas kekenyalannya/ empuknya dan meresap bumbunya, tambahkan pengental (jika lebih suka kuahnya kental) dgn tepung maizena yg dilarutkan, secukupnya saja.
- Siap dihidangkan dan siap menyesap- sesap jagung yg berbumbu. 😁
Menu ini pas banget nih buat Anda yang bosan makan kepiting saus padang tapi ingin makan menu seafood yang lain. Resepnya juga tidak terlalu susah untuk dimasak sendiri di rumah. Masukkan cumi dan udang serta jagung manis, aduk rata. Resep Cumi Jagung Saus Padang oleh Nita Pertiwi - Cookpad. Cumi Saos Padang - Photo de Restaurant Belum Punya Nama.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cumi Jagung Saus Ala² Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
