Lagi mencari ide resep ayam betutu khas bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu khas bali yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu khas bali, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam betutu khas bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia membuat Ayam Betetu khas Bali ini. Hidangan khas Bali ini menggunakan banyak bumbu rempah, diantaranya adalah lengkuas, kunyit, dan kencur.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam betutu khas bali yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Betutu Khas Bali menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Betutu Khas Bali:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung, belah tidak putus
- Gunakan 400 ml air
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 15 buah cabe rawit merah (me : 20 buah rawit)
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt rebon/terasi
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 sdt merica
- Siapkan Bumbu yang dirajang :
- Sediakan 250 gram bawang merah
- Ambil 20 buah cabe rawit (me : 25 buah rawit merah)
- Siapkan 9 siung bawang putih
- Ambil 5 batang sereh
- Sediakan 5 ruas jempol kencur
- Ambil 3 ruas jempol lengkuas
- Ambil 3 ruas jempol jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
Nasi campur Bali memang punya segalanya di. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti : Nasi Campur Bali Tempo Doeloe, yang menjadi menu andalan kami yang kedua. Resep Ayam Betutu - Berbicara soal kuliner Bali, tentunya tidak akan lepas dari yang namanya ayam betutu. Kuliner khas Bali yang satu ini terbukti punya kelezatan di setiap suapan.
Cara menyiapkan Ayam Betutu Khas Bali:
- Tumis bumbu halus dan bumbu yg dirajang sampai wangi dan matang. (Saya bikin versi halus semua ya bumbunya)
- Masukkan ayam yg sudah dibersihkan. Aduk rata. Beri garam dan sedikit gula.
- Tambahkan air sampai menutupi ayam.
- Masak ayam dg api kecil sampai ayam benar2 empuk.
- Ayam betutu yg sudah matang. Siap dihidangkan.
Ayamnya yang diolah lembut dan diramu dengan bumbu pilihan, mampu menimbulkan sensasi kenikmatan kuliner. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas Bali, jadi tidak akan sulit untuk mencarinya saat liburan disana. Makanan khas Bali berikutnya yaitu ayam betutu. Ayam betutu sudah sangat dikenal masyarakat luas, namun di Bali olahan tersebut berbeda karena dibuat dengan bumbu bernama base genep.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu khas bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
