Sedang mencari inspirasi resep cumi-sotong bumbu saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi-sotong bumbu saus padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi-sotong bumbu saus padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cumi-sotong bumbu saus padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Udang Cumi Saus Padang enak lainnya. Karena kota tinggal kami jauh dari laut, maka lumayan susah buat dapat seafood. Harus ke pasar besar dulu, itupun limited dan mahal :" Tapi untuk pengalaman memasak, hasilnya sepadan dengan effort dan biaya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cumi-sotong bumbu saus padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cumi-Sotong Bumbu Saus Padang memakai 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cumi-Sotong Bumbu Saus Padang:
- Ambil 1/2 kg cumi
- Siapkan 15 potong sotong tepung, potong jadi 2
- Gunakan 100 ml air
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Gunakan 1 blok gula merah
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 2 buah asam
- Ambil 1/2 sdm merica
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1 ruas jempol lengkuas
- Siapkan 4 buah cabai merah besar
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil Bumbu utuh
- Ambil 4 lembar Daun salam
- Siapkan 3 cabai merah keriting, potong-potong
- Siapkan 4 cabai rawit, potong-potong
- Gunakan Bumbu penyedap
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 2.5 sdt garam
Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti. Bumbu pedas saus padang menjadi pelengkap siraman masakan yang cukup nikmat. Ada cukup banyak resep masakan indonesia tradisional yang menggunakan bumbu saus padang sebagai pelengkapnya. Namun yang paling pas dengan saus padang biasanya bahan bahan hasil lautan, seperti cumi cumi, udang, kepiting, kerang, dan lainnya.
Langkah-langkah membuat Cumi-Sotong Bumbu Saus Padang:
- Bersihkan cumi, siapkan bahan-bahan.
- Blender bumbu halus, lalu masak dengan api kecil sampai meletup. Masukkan daun salam.
- Tambahkan air dan masukkan cumi ke dalam bumbu. Masukkan potongan cabai. Tambahkan bumbu penyedap. Aduk rata dan masak hingga cumi empuk.
- Setelah cumi lunak, masukkan sotong dan aduk kembali. Pelan-pelan mengaduknya karena tekstur sotong ini lunak dan mudah ambyar~kayak hati siapa…?🙋‍♀️
- Lanjutkan memasak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- Siap disajikan🦑❤️
Menu ini pas banget nih buat Anda yang bosan makan kepiting saus padang tapi ingin makan menu seafood yang lain. Resepnya juga tidak terlalu susah untuk dimasak sendiri di rumah. Resep Cumi Saus Padang Pedas - Mungkin anda semua sebagai pembaca artikel ini sudah mengenal sejak lama yang namanya cumi-cumi. Cumi-cumi merupakan golongan jenis seafood yang dapat dijadikan berbagai masakan enak. Cumi- cumi dapat dibuat makanan yang diolah dengan berbagai cara pengolahan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cumi-Sotong Bumbu Saus Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
