Anda sedang mencari inspirasi resep lawar nangka yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lawar nangka yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lawar nangka, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lawar nangka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lawar adalah salah satu menu yang biasanya di sajikan saat Hari Raya Galungan di Bali. Biasanya Lawar di buat dengan menggunakan buah nangka yang di rajang. Nasi lawar nangka.enak.di Sayan ubud, Proses pembuatan nasi lawar nangka yang sangat populer di bali, nasi lawar ini ada di desa Sayan Ubud.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lawar nangka yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lawar nangka memakai 23 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lawar nangka:
- Sediakan 1/2 buah nangka muda, rebus jangan sampai terlalu empuk
- Sediakan 1 ikat kacang panjang
- Ambil 100 gr dada ayam, rebus, cincang (optional)
- Ambil 1/4 butir kelapa, bakar, parut
- Gunakan 1 sdm bawang merah goreng
- Sediakan 1 sdm bawang putih goreng
- Gunakan 1 sdm cabai rawit iris goreng (sesuai selera)
- Gunakan Stg sdt garam
- Siapkan Stg sdt penyedap (micin)
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 10 siung bawang putih, bakar
- Siapkan 10 siung bawang merah, bakar
- Siapkan 2 buah cabai merah besar, bakar
- Siapkan Sejempol jahe, bakar
- Ambil Seruas kencur, bakar
- Ambil Sejempol lengkuas, bakar
- Ambil Sejempol kunyit, bakar
- Ambil 3 butir kemiri, bakar
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Seiris jeruk limau
Sangrai kelapa parut di atas api sedang, aduk terus selama menyangrai Lawar is an Indonesian dish created from a mixture of vegetables, coconut and minced meat mixed with rich herbs and spices, originating from Bali, Indonesia. This dish is commonly found in restaurants and warungs in Bali. Lawar dibuat dari daging yang dicincang, sayuran, sejumlah bumbu-bumbu dan kelapa. Demikian juga bila yang digunakan sayur nangka, maka lawarnya diberi nama lawar nangka.
Cara menyiapkan Lawar nangka:
- Cincang nangka rebus. Jangan terlalu halus.
- Iris kira2 setengah sampai 1 cm kacang panjang, rebus. Jangan terlalu empuk, supaya masih kres kres.
- Haluskan bumbu bakar, tumis sampai harum bersama daun salam dan daun jeruk.
- Masukkan kelapa bakar parut ke dalam bumbu halus. Aduk rata.
- Siapkan nangka dan kacang panjang dalam wadah. Beri bawang merah, bawang outih, dan irisan cabai goreng.
- Tambahkan bumbu halus. Aduk. (Aku aduk pakai tangan dengan sarung tangan plastik)
- Beri perasan jeruk limau
- Lawar kacang sudah siap dinikmati..
- Lebih enak kalau diaduk pas dadakan sebelum makan.
Lawar means finely minced meat and spices. BLANCH THE MUNG BEAN SPROUTS Bring a medium pot of water to a boil. Lawar is a Southeast Asian dish created from a mixture of vegetables, coconut and minced meat mixed with rich herbs and spices, originating from Bali, Indonesia. Lawar Kambing adalah salah satu sajian andalan warung Mang Raka, Bali. Jika kalian bosan dengan kuliner lokal yang itu-itu saja, boleh coba mampir ke sini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lawar nangka yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
