Lagi mencari ide resep udang-cumi masak saos padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang-cumi masak saos padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lupa deh sama alergi udangnya 😆 Oiya, rasa dari saos padang ini adalah pedas, asam, manis, dan gurih. Lihat juga resep Udang Cumi Saus Padang enak lainnya. Assalamualaikum, hari ini saya masak udang saos padang, maafkeun jika bukan resep asli, karena ini versi saya, tujuannya biar mudah untuk memasak dan yg pastinya enak banget ini tuuu heheh 😁.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang-cumi masak saos padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan udang-cumi masak saos padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang-cumi masak saos padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang-cumi masak saos Padang memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Udang-cumi masak saos Padang:
- Gunakan 250 gr udang ukuran sedang-besar,cuci buang kepala
- Sediakan 500 gr cumi, cuci dan potong2
- Ambil 1/2 siung bawang bombay,iris
- Siapkan 3 siung bawang putih, cincang
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah, potong2
- Siapkan 3 sdm saos cabe
- Gunakan 2 sdm saos tomat
- Siapkan 1/2 sdm kecap Inggris (optional)
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1/2 sdm kecap asin
- Gunakan 1/2 sdm saos tiram
- Siapkan 1 butir telur, kocok lepas (aku pakai setengahnya aja)
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt lada
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil 2 sdm margarin
Masukkan lada, garam dan gula pasir, aduk sebentar, koreksi rasa. Masak cumi sebentar agar tidak alot. Setelah rasa pas tambahkan daun bawang dan tomat, matikan api. Cumi saus pada siap dihidangkan. * Perasan jeruk nipis berguna untuk menghilangkan bau amis pada cumi.
Cara menyiapkan Udang-cumi masak saos Padang:
- Panaskan margarin,tumis bawang bombay,bawang putih dan cabe rawit sampai harum
- Masukkan udang dan cumi, masak hingga berubah warna
- Tambahkan sedikit air kalau mau agak berkuah
- Masukkan saos cabe,saos tomat, kecap Inggris, kecap manis,kecap asin dan saos tiram lalu beri gulgar dan lada
- Aduk rata, cicipi rasa
- Tambahkan kocokan telur dan aduk cepat. Angkat dan hidangkan
Sajikan dengan seporsi nasi hangat agar cumi suas padang semakin istimewa. Masak dalam waktu kilat cocok kalau anda bikin cah cumi saos tiram misalnya, masukkan potongan cumi terakhir. Kalau air mulai menyusut tambahkan lagi air panas secukupnya. Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan. Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang-cumi masak saos padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
