Anda sedang mencari ide resep laksa bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa bogor yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
resep masakan sederhana resep laksa bogor yang enak merupakan masakan indonesia, video ini akan membagikan bagaimana Cara membuat laksa bogor yang enak, laksa. Selain suwiran ayam, Laksa Bogor juga mengandalkan cita rasa udang yang membedakannya dengan sajian Meski kelihatan ribet, sebenarnya proses membuat Laksa Bogor tak sesulit yang anda kira. Mengulik makanan dan jajanan khas di berbagai daerah Indonesia bersama Peppy.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa bogor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan laksa bogor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat laksa bogor yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Laksa Bogor memakai 35 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Laksa Bogor:
- Siapkan 4 genggam bihun sudah di rebus
- Sediakan 4 buah lontong polos ukuran kecil
- Ambil 4 butir telur rebus
- Ambil 4 buah tahu
- Sediakan 4 genggam toge
- Sediakan 4 genggam daun kemangi
- Gunakan 1/2 kotak oncom merah
- Ambil Bumbu Halus Laksa:
- Ambil 2 ruas kelingking kunyit
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 buah kemiri
- Ambil Bumbu Cemplung Laksa:
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang serai
- Sediakan 1 jempol Lengkoas
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Gunakan Air, santan, minyak:
- Sediakan 1 , 5 liter air
- Siapkan 1 pack kecil santan instant
- Ambil secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Serundeng Bubuk/Koya:
- Siapkan 1/4 buah kelapa sedang tuanya
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 1 potong kecil lengkoas
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Gunakan Pelengkap:
- Sediakan Secukupnya sambal
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Sediakan Secukupnya cuka/perasan jeruk limo
Laksa is a spicy noodle soup popular in the Peranakan cuisine of Southeast Asia. Laksa consists of thick wheat noodles or rice vermicelli with chicken, prawn or fish, served in spicy soup based on either rich and spicy curry coconut milk or on sour asam (tamarind or gelugur). Laksa adalah salah satu kuliner khas Bogor. Curry Laksa variants include the following: Laksa Lemak aka Nyonya Laksa.
Cara membuat Laksa Bogor:
- Membuat sarundeng bubuk/koya: parut kelapa dan haluskan bawang merah dan bawang putih. Campur parutan kelapa dan bumbu halusnya. Lalu sangrai sampai coklat dan kering bersama garam, daun salam, serai geprek dan lengkoas geprek. Masukkan gula pasir ketika kelapa sudah hampir kering. Setelah kelapa coklat dan kering, tumbuk halus jangan sampai berminyak. Serundeng bubuk siap dipakai.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, tambahkan daun salam, serai yang sudah digeprek, dan lengkoas yang sudah digeprek.
- Tambahkan air, lalu masak sampai mendidih. Masukkan tahu, didihkan lagi sampai tahu matang. Tambahkan santan, garam dan gula, check rasa. Selanjutnya kuah juga akan dipakai untuk menyeduh bahan laksa. (Jika ingin oncom yang sangat matang, potongan oncom bisa dimasukkan sekarang)
- Letakkan di sarangan: bihun, toge, pecahan oncom dan daun kemangi. Lalu celup-celupkan ke kuah laksa panas sampai bihun panas, oncom, kemangi dan toge matang tapi masih renyah.
- Tata potongan lontong di dasar piring/mangkuk, letakkan bihun, oncom, toge dan kemangi yang sudah diseduh diatasnya. Perciki dengan beberapa tetes cuka makan atau perasan jeruk limo. Tuangkan kuah laksa lalu beri 1 sendok makan serundeng bubuk. Hidangkan dengan sambal dan siapkan kecap manis sebagai pelengkap selera.
Laksa Bogor Laksa Cibinong Laksa Betawi Laksa Tangerang Laksa Palembang Laksa Bajar. Laksa Bogor dengan lauk tahu kuning yang khas. Laksa Bogor adalah salah satu kuliner tradisional yang masih dinikmati banyak orang sampai sekarang, teman-teman. BOGOR LAKSA Originating from Bogor town, West Java, it has a thick yellow-hued coconut based soup made from shallots, garlic, candlenut- usually used as a thickener, turmeric, coriander. Laksa Betawi dan Bogor sama-sama menggunakan ketupat, bihun, tauge dan daun kemangi Laksa Betawi biasanya dilengkapi udang rebon dalam bumbu kuahnya, sementara laksa Bogor.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat laksa bogor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
