Lagi mencari inspirasi resep sambal hijau padang dengan cumi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal hijau padang dengan cumi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal hijau padang dengan cumi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal hijau padang dengan cumi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Sambal Hijau Padang dengan Cumi enak lainnya. Sampe sakit perut aku krn dijadiin lauk haha Nugrahayu Dewanti. Sambel Goreng Cumi Terong Hijau Campur Jengkol.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal hijau padang dengan cumi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Hijau Padang dengan Cumi menggunakan 7 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Hijau Padang dengan Cumi:
- Sediakan 20 Cabe hijau keriting
- Siapkan 2 buah tomat hijau
- Sediakan 4 cabe rawit setan (disesuaikan dengan level pedes kamu ya)
- Gunakan 4 siung bawang merah (ga perlu diiris, cukup dikupas)
- Ambil 6 ekor cumi asin besar, dibersihkan kulitnya, lalu direbus 5 menit sampai kulitnya putih bersih. Tiriskan lalu potong kecil kecil
- Siapkan Secukupnya Garam, gula, dan kaldu jamur
- Ambil Secukupnya Minyak goreng
Sambal ini memiliki rasa yang tidak terlalu pedas tapi tetap nikmat. Di rumah pun kamu bisa bikin sambal ijo padang ini dengan mengikuti resep dari SajianSedap berikut. Bagi mayoritas masyarakat Indonesia, masakan jika tidak dilengkapi dengan sambal jadi kurang sempurna. Harus ada sambal untuk memberikan rasa pedas dan sedap agar makan jadi lebih lahap.
Cara membuat Sambal Hijau Padang dengan Cumi:
- Rebus cabe hijau, tomat hijau, cabe setan, dan bawang sampai lumayan layu.
- Setelah cukup layu, disaring dan ditaruh di ulekan. Kemudian diulek kasar
- Panaskan minyak untuk menumis. Kalau mau yg sangat berminyak kayak restoran padang, minyaknya dibanyakin
- Tumis hasil ulekan tadi, sampai kira 2 sampai 3 menit
- Masukan cumi yang sudah direbus dan dibersihkan tadi
- Tambahkan kaldu jamur, gula, dan garam lalu tumis hingga merata. Komposisinya garam plus kaldu jamur dua kali dari gula. Karena sambel hijau ini lebih enak kalau asin.
- Selesai, tuang ke mangkuk. Sajikan dengan penuh cinta.
Apalagi, jika sambal yang disajikan dimakan bersama nasi putih hangat dan lauk ayam atau ikan dengan bumbu gurih […] Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan. Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti. Tambahkan cumi, gula pasir dan garam. Masak dalam api kecil sedang sampai santan sedikit berminyak. Hidangkan cumi masak kare ini bersama nasi hangat-hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Hijau Padang dengan Cumi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
