Sedang mencari ide resep soto kuning khas bogor jeroan sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kuning khas bogor jeroan sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kuning khas bogor jeroan sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto kuning khas bogor jeroan sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Salah satu kuliner khas kota hujan yang digemari banyak orang adalah soto kuning Bogor. Selain itu, kuliner ini juga menggunakan santan sehingga memiliki cita rasa gurih serta tekstur kuah yang kental. Isi soto terdiri dari jeroan sapi, yakni babat, paru, dan usus.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto kuning khas bogor jeroan sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto kuning khas bogor jeroan sapi menggunakan 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto kuning khas bogor jeroan sapi:
- Siapkan 1 kg Jeroan sapi
- Ambil 1 buah Lobak
- Sediakan 5 buah Kunyit
- Siapkan 5 buah Jahe
- Sediakan 3 buah Lengkuas
- Gunakan 10 buah Bawang merah
- Sediakan 6 buah Bawang putih
- Gunakan 1 bungkus Lada bubuk
- Ambil Daun salam secukup nya
- Gunakan Sereh secukup nya
- Siapkan 2 buah Santan kara instan
Soto sapi kuah santan kuning. foto: Instagram/@mydiarycooking. Soto daging sapi khas Blitar. foto: Instagram/@blitarmaknyus. Soto kuning khas bogor berbeda dengan soto bandung ,kuahnya yang kuning memiliki ciri. Rebus jeroan sapi hingga matang, angkat.
Langkah-langkah membuat Soto kuning khas bogor jeroan sapi:
- Cuci terlebih dahulu jeroan sapi dan rebus menggunakan presto agar empuk sampai presto berbunyi, untuk yg tdk memiliki panci presto bisa direbus biasa sampai empuk, setelah matang lalu potong2 kecil sesuai selera
- Halusakan semua bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit,lada bubuk, jahe 2buah saja sisa nya untuk nanti di geprek dan tumis semua bumbu sampai kuning kecoklatan atau sampai harum, dlm menumis hrs dipastikan matang klo tdk matang nanti akan basi
- Siapkan air setengah panci sesuai ukuran panci masing2 lalu didihkan, setelah mendidih masukan tumisan bumbu tadi dan aduk
- Setelah di aduk masukan jahe 3buah yg telah di geprek, lengkuas di geprek, daun salam, dan sereh
- Terakhir masukan santan kara satu persatu aduk terus menerus jgn sampai pecah santan nya lalu masukan lobak dan jeroan sapi yg telah direbus tadi dan beri garam secukup nya dan beri bumbu penyedap rasa (micin, atau royco)
- Siapkan air setengah panci
Jika kebanyakan soto disajikan dengan nasi hangat, soto mie bogor ini disajikan dengan mi kuning. Untuk isiannya, soto mie bogor terdiri dari Soto lain yang tidak kalah terkenal adalah soto madura. Soto ini disajikan dengan daging sapi dan jeroan, telur rebus, kentang goreng, tauge, bihun, serta kol. Salah satu makanan berkuah khas Bogor yang gak kalah juara dari Soto Mie. Ingin mencoba soto mie khas Bogor ?
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto kuning khas bogor jeroan sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
