Anda sedang mencari ide resep cumi saos padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi saos padang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi saos padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cumi saos padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Udang Cumi Saus Padang enak lainnya. Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan. Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cumi saos padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi saos padang menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cumi saos padang:
- Sediakan 250 gr cumi
- Siapkan 1 buah jagung manis
- Siapkan 1/2 bawang bombay
- Siapkan 3 sdm saos tomat
- Gunakan 2 sdm saos sambal
- Sediakan 2 sdm saos tiram
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula
- Siapkan 1 lbr daun jeruk (bentuk angka 8)
- Sediakan 1 btg serai
- Gunakan Air Jeruk nipis
- Ambil Air 250m
- Gunakan 1 sdt tepung maizena
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 2 bh bawang putih
- Siapkan 3 bh bawang merah
- Ambil 3 bh cabe rawit/sesuai selera
- Ambil 3 bh cabe merah besar
- Ambil 1 ruas Jahe 2cm
Hallo bu endang, untuk resep cumi saos padang rasanya juara bangett buu. Oia, apa ibu pny resep udang/cumi asam manis? Kebetulan aku udh pernah nyoba salah satu resepnya di warung sebelah, tapi rasany kurang joss bu. Maaf komputer saya lama down harus diupgrade baru sekarang bisa jawab. udang, cumi, saori, saos cabe, saos tomat, cabe merah, cabe jangek, bawang merah Vita Aprilia.
Cara menyiapkan Cumi saos padang:
- Buang kepala cumi, bersihkan bagian perut dan punggung cumi kemudian Cuci bersih dan potong cumi berbentuk cincin, lumuri dengan air jeruk nipis 5 menit lalu cuci lagi
- Potong dan rebus jagung manis setelah matang tiriskan
- Tumis bawang bombay sampai layu masukkan bumbu halus, daun jeruk, dan serai yg digeprek terlebih dahulu lalu tumis lagi sampai tanak
- Beri air lalu masukkan 3 saos (tomat, sambal, tiram), garam & gula
- Masukkan cumi dan jagung manis, masak hingga air sedikit menyusut
- Langkah terakhir masukkan maizena yg sudah terlebih dahulu dilarutkan dengan air, masak hingga kuah mengental.
Hal yang paling penting dalam memasak adalah kesegaran bahan baku. Jangan membeli cumi bila daging lembek dan berlendir. Selain itu, pilih cumi segar yang memiliki mata cembung dan cerah. Jika anda membeli cumi beku, hindari memilih cumi. Kali ini mamak bikin Seafood Saos Padang yg simple banget dan makannya gag pake piring.! langsung diatas meja.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cumi saos padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
