Sedang mencari ide resep tahu aci goreng kriuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu aci goreng kriuk yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tahu isi goreng kriuk ini digoreng dengan donan pencelup spesial yang menghasilkan gorengan yang renyah teksturnya serta dikombinasikan dengan tahu yang berisi daging dengan bumbu dan sayuran sedap. Camilan enak dan sederhana yang selalu menggugah selera Makanan berbahan dasar tahu dan tepung tapioka atau biasa disebut aci memang selalu menggugah selera. Resep Tahu Slawi Kriuk adalah salah satu kreasi tahu aci yang berasal dari daerah Slawi, Jawa Tengah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu aci goreng kriuk, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tahu aci goreng kriuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu aci goreng kriuk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Aci Goreng Kriuk memakai 9 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu Aci Goreng Kriuk:
- Sediakan 4 Pcs Tahu Kuning Kotak - YunYi
- Gunakan 3-4 Siung Bawang Putih, Ulek Halus
- Sediakan 8 Sdm Tepung Tapioka
- Siapkan 3/4 Gelas air （saya 1/2 Gelas Air）
- Siapkan 1/2 Ikat Kucai, cincang kasar
- Ambil 1/4 sdt lada
- Siapkan 1 sdt Kaldu Jamur
- Gunakan 1 sdt Garam
- Gunakan Minyak Goreng
Hal paling penting dalam menjalankan bisnis kuliner adalah menjaga kualitas rasa. Bisnis makanan skala kecil juga harus punya strategi pemasaran yang matang. Kemudian goreng tahu hingga mulai mengembang. Disini tips menggoreng tahu crispy agar kriuk adalah saat menggoreng haru menggunakan api yang besar.
Langkah-langkah membuat Tahu Aci Goreng Kriuk:
- Tahu saya agak tebal, klo bagi 2, bagian tengah suka ga matang sempurna, jadi saya Potong bagi 4, membentuk 4 buah segitiga. Kemudian bagian tengahnya saya keruk.
- Haluskan isi tahu, campurkan dengan 1 Sdm Tapioka, bawang halus, garam, merica, kaldu dan 3/4 Gelas Air （saya 1/2 gelas saja）
- Tes rasa，agak asin sedikit gpp. Masak adonan dengan api kecil. Aduk terus sampai adonan kental lengket seperti lem. Matikan api.
- Angkat dan Campurkan adonan lem dengan sisa Tapioka kering. Aduk2 ringan, cukup dibolak balik dengan ringan, jangan di uleni agar hasilnya empuk, aduk hingga tercampur rata.
- Taruh adonan isi ke kulit tahu.
- Goreng Tahu dengan api sedang hingga kering dan kuning keemasan.
- Setelah warna kuning keemasan atau sudah kering, angkat, dan sajikan dengan cocolan sambel/saos/ atau bisa juga dicampurkan kedalam bakso kuah atau bakso aci.
- Bila tahu habis dan masih ada Sisa adonan, bulat bulatkan dan goreng. Enak juga loh.
Tahu Aci adalah makanan indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah. Punya tahu di rumah tapi bingung mau diapain? Bisnis Tahu Goreng Kriuk adalah bisnis jangka panjang. Coba perhatikan gerobak gorengan dimana saat anda SD doyan belanja , dan sampai sekarang gerobak gorengan itu masih ada dan sudah berganti generasi , biasanya sudah dipegang anaknya. Njajan.com - Pisang adalah salah satu buah yang paling melimpah di Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu aci goreng kriuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
