Lagi mencari inspirasi resep cumi saos padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi saos padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Udang Cumi Saus Padang enak lainnya. Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan. Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi saos padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cumi saos padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cumi saos padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cumi saos padang memakai 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cumi saos padang:
- Sediakan 4 buah cumi basah ukuran besar
- Ambil 1/4 sdt baking soda
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 4 sdm Saos Pedas
- Gunakan 2 sdm Saos Tomat
- Gunakan 1 sdm Saos Tiram
- Siapkan 3 lembar Salam
- Ambil 2 Batang Sereh
- Siapkan 4 buah cabe hijau besar
- Ambil 1 buah bawang bombay
- Ambil Sedikit air
- Sediakan sesuai selera Gula, garam, penyedap dan lada
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit merah
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
Hallo bu endang, untuk resep cumi saos padang rasanya juara bangett buu. Oia, apa ibu pny resep udang/cumi asam manis? Kebetulan aku udh pernah nyoba salah satu resepnya di warung sebelah, tapi rasany kurang joss bu. Maaf komputer saya lama down harus diupgrade baru sekarang bisa jawab. udang, cumi, saori, saos cabe, saos tomat, cabe merah, cabe jangek, bawang merah Vita Aprilia.
Langkah-langkah membuat Cumi saos padang:
- Cuci bersih cumi, potong sesuai selera. Kemudian rendam cumi dalam air yg telah ditambahkan baking soda dan garam selama 15mnt (tujuannya agar otot" cumi melemas dan tidak alot saat dimasak). Cuci bersih kembali hingga air bening dan tiriskan. Masak cumi dengan minyak yg sangat panas selama 1 s.d 2 menit saja (jangan terlalu lama), kemudian tumis bumbu halus
- Tambahkan daun salam dan sereh, tambahkan sedikit air. Tambahkan aneka saos, garam, gula, lada dan penyedap. Tambahkan air kembali (kekentalan sesuai selera). Kemudian masukkan cabai hijau masak hingga agak layu (boleh pilih memasukkan cabai terakhir atau diawal seperti ini saya suka cabai yg agak layu)
- Masukkan cumi, kemudian tambahkan irisan bawang bombay. Masak hingga matang. Test rasa dan sajikan
Hal yang paling penting dalam memasak adalah kesegaran bahan baku. Jangan membeli cumi bila daging lembek dan berlendir. Selain itu, pilih cumi segar yang memiliki mata cembung dan cerah. Jika anda membeli cumi beku, hindari memilih cumi. Kali ini mamak bikin Seafood Saos Padang yg simple banget dan makannya gag pake piring.! langsung diatas meja.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cumi saos padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
