Lagi mencari inspirasi resep cumi saos padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi saos padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Udang Cumi Saus Padang enak lainnya. Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan. Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi saos padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cumi saos padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cumi saos padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cumi Saos Padang menggunakan 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cumi Saos Padang:
- Gunakan 1/2 kg cumi basah
- Siapkan 2 buah kentang
- Ambil 2 buah wortel
- Siapkan 1 papan pete
- Ambil 15 biju cabe merah
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah telur
- Ambil 2 gelas air
- Ambil Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan 3 sdm saos sambel
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
Alhamdulillah ️ Dina Maulinda. udang, cumi, saori, saos cabe, saos tomat, cabe merah, cabe jangek, bawang merah Vita Aprilia. Oia, apa ibu pny resep udang/cumi asam manis? Kebetulan aku udh pernah nyoba salah satu resepnya di warung sebelah, tapi rasany kurang joss bu. Maaf komputer saya lama down harus diupgrade baru sekarang bisa jawab.
Cara membuat Cumi Saos Padang:
- Potong dan cuci bersih cumi. Rebus sebentar. Buang air rebusan. Cuci bersih kembali. Kemudian potong kentang,wortel, dan kupas pete. Sisihkan.
- Giling cabe dan bawang. Tumis hingga wangi. Masukkan jahe,ketumbar & merica bubuk.Tambahkan telur. Aduk rata cepat agar jadi telur orak arik.
- Masukkan saos sambel dan air. Beri gula & garam. Jika sudah pas rasanya, tambahkan kentang,wortel dan pete. Masukkan cumi. Aduk rata. Masak hingga kental dan sayurannya lunak dg api sedang.
Yuk, coba masak cumi saus padang sendiri di rumah. Hal yang paling penting dalam memasak adalah kesegaran bahan baku. Jangan membeli cumi bila daging lembek dan berlendir. Selain itu, pilih cumi segar yang memiliki mata cembung dan cerah. Jika anda membeli cumi beku, hindari memilih cumi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cumi saos padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
