Sedang mencari ide resep cumi saos padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi saos padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi saos padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cumi saos padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Udang Cumi Saus Padang enak lainnya. Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan. Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cumi saos padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi Saos Padang memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cumi Saos Padang:
- Sediakan 1 kg cumi ukuran besar
- Ambil 18 siung bawang merah
- Sediakan 9 siung bawang putih
- Siapkan 8 buah cabe keriting
- Gunakan 2 buah cabe merah besar
- Siapkan 2 buah tomat
- Ambil 2 buah bawang bombay
- Gunakan 13 biji cabe kecil (sesuai selera)
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 1 jempol jahe
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang daun bawang
- Sediakan 3 sdm saos tiram
- Gunakan 3 sdm saos cabe
- Ambil 1/2 sdt merica
- Gunakan 2 sdm perasan air jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
Alhamdulillah ️ Dina Maulinda. udang, cumi, saori, saos cabe, saos tomat, cabe merah, cabe jangek, bawang merah Vita Aprilia. Oia, apa ibu pny resep udang/cumi asam manis? Kebetulan aku udh pernah nyoba salah satu resepnya di warung sebelah, tapi rasany kurang joss bu. Maaf komputer saya lama down harus diupgrade baru sekarang bisa jawab.
Cara menyiapkan Cumi Saos Padang:
- Bersihkan cumi terlebih dahulu, marinasi cumi dgn 1 sdm garam, 1/2 sdm baking soda (tujuannya agar cumi tdk alot), air sedikit. Diamkan selama 15 menit lalu bilas.
- Siapkan bumbu yg dihaluskan, bawang merah, bawang putih, dam cabe keriting, cuci semua lalu blender hingga halus.
- Setelah itu gongso bumbu yg telah dihaluskan hingga warnanya berubah. Masukkan irisan bawang bombay, serai, jahe, daun jeruk, tomat, irisan cabe merah besar, dan cabe kecil.
- Lalu masukkan cumi, aduk hingga rata. Setelah air dari cumi keluar, masukkan saos tiram, saos cabe, garam, gula, lada. Kemudian perasan air jeruk nipis. Aduk rata dan cek rasa.
- Terakhir masukkan irisan daun bawang. Cumi saos padang siap dihidangkan 😊
Yuk, coba masak cumi saus padang sendiri di rumah. Hal yang paling penting dalam memasak adalah kesegaran bahan baku. Jangan membeli cumi bila daging lembek dan berlendir. Selain itu, pilih cumi segar yang memiliki mata cembung dan cerah. Jika anda membeli cumi beku, hindari memilih cumi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cumi Saos Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
