Sedang mencari inspirasi resep cumi saos padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi saos padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Udang Cumi Saus Padang enak lainnya. Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan. Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi saos padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cumi saos padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cumi saos padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi Saos Padang memakai 19 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cumi Saos Padang:
- Gunakan 500 gram cumi basah
- Siapkan 1 buah jagung
- Sediakan 3 batang daun bawang
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdm maizena
- Sediakan 150 ml air
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 6 cabe merah tanjung (bisa diganti cabe keriting)
- Siapkan 3 buah cabe rawit
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 2 cubit garam
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Saos
- Siapkan 3 sdm saos tiram
- Siapkan 4 sdm saos tomat
- Siapkan 3 sdm saos cabe
Alhamdulillah ️ Dina Maulinda. udang, cumi, saori, saos cabe, saos tomat, cabe merah, cabe jangek, bawang merah Vita Aprilia. Oia, apa ibu pny resep udang/cumi asam manis? Kebetulan aku udh pernah nyoba salah satu resepnya di warung sebelah, tapi rasany kurang joss bu. Maaf komputer saya lama down harus diupgrade baru sekarang bisa jawab.
Langkah-langkah membuat Cumi Saos Padang:
- Bersihkan cumi: buang tinta dan kotoran di dalam cumi, cabut tulang pada cumi, potong dengan lebar 2cm, cuci sampai bersih, taburi sedikit garam lalu diamkan
- Potong jagung menjadi 6 bagian seperti gambar
- Haluskan bumbu dengan blender
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi
- Tambahkan bawang bombay dan daun bawang
- Masukan jagung dan masak hingga agak mengkilat
- Masukkan cumi dan masak hingga setengah matang
- Tambahkan saos-saos, lalu aduk lagi hingga merata
- Tambahkan air + maizena, masak hingga mengental
- Tadaam! Cumi saos padang siap dimakan :)
Yuk, coba masak cumi saus padang sendiri di rumah. Hal yang paling penting dalam memasak adalah kesegaran bahan baku. Jangan membeli cumi bila daging lembek dan berlendir. Selain itu, pilih cumi segar yang memiliki mata cembung dan cerah. Jika anda membeli cumi beku, hindari memilih cumi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cumi Saos Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
