Batagor Bandung Tanpa Ikan
Batagor Bandung Tanpa Ikan

Anda sedang mencari ide resep batagor bandung tanpa ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal batagor bandung tanpa ikan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Batagor Bandung Sederhana - Seperti namanya, batagor Bandung memang merupakan jajanan yang berasal dari daerah Bandung dan sekitarnya yang termasuk kedalam ruang lingkup Jawa Barat. Resep batagor bandung sederhana, modal sedikit untung selangit. Batagor Bandung isi puyuh. foto: Instagram/@kastuti_dhiehardja.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari batagor bandung tanpa ikan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan batagor bandung tanpa ikan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan batagor bandung tanpa ikan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Batagor Bandung Tanpa Ikan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Batagor Bandung Tanpa Ikan:
  1. Sediakan 10 buah tahu kulit/tahu matang
  2. Ambil 10 lembar kulit pangsit
  3. Gunakan Bahan baso:
  4. Ambil 100 gr tepung terigu
  5. Sediakan 100 gr Tepung sagu aren/Tapioka
  6. Gunakan 2 batang daun bawang, iris halus
  7. Sediakan 1 sdt garam
  8. Sediakan Secukupnya penyedap rasa (optional)
  9. Sediakan 100 ml air hangat
  10. Gunakan Bumbu halus:
  11. Gunakan 2 siung bawang putih
  12. Gunakan 1 sdt ebi kering
  13. Gunakan 1/2 sdt lada butir
  14. Siapkan Saus kacang
  15. Ambil 100 gr kacang tanah
  16. Gunakan 2 siung bawang putih
  17. Gunakan 3 siung bawang merah
  18. Ambil 4 buah cabe merah
  19. Gunakan 1/4 sdt terasi matang
  20. Siapkan 1 sdt garam
  21. Gunakan 1 sdt Gula merah
  22. Sediakan Secukupnya penyedap rasa (optional)
  23. Ambil 250 ml air

Kependekan dari batagor adalah bakso tahu goreng, dan cara membuat batagor pada dasarnya berupa tahu yang dilembutkan kemudian diisi dengan adonan yang biasanya berbahan dasar ikan tenggiri dan tepung tapioka. Lalu, dibentuk menyerupai bola dan kemudian digoreng dalam minyak. Batagor enak di Bandung ini menggunakan bahan baku terpilih, seperti tahu sutra, udang, ikan, rempah-rempah, tepung, dan kacang untuk sambal bumbu semuanya berkualitas tinggi. Sebelum dimakan, Batagor Hanimun sudah harum luar biasa, apalagi kalau sudah masuk ke mulut.

Cara menyiapkan Batagor Bandung Tanpa Ikan:
  1. Adonan baso: Campur tepung terigu, tepung sagu aren/tapioka, daun bawang, garam dan air. Tuangkan air secara perlahan sambil terus diaduk
  2. Siapkan tahu kulit. Keluarkan sedikit bagian isinya (isi tahu saya campurkan ke dalam adonan baso). Kemudian masukkan 1 sendok teh adonan baso ke dalam tahu. Setelah tahu selesai, masukkan 1 sendok makan adonan ke dalam 1 lembar pangsit, bungkus adonan atau rapatkan sisi²nya. Lakukan sampai habis.
  3. Goreng baso tahu dan pangsit dengan minyak panas.
  4. Setelah semua matang, angkat dan tiriskan.
  5. Membuat bumbu kacang: goreng kacang tanah, cabe merah, bawang merah dan bawang putih. Setelah itu haluskan. Tambahkan terasi dan gula merah. Ulek lagi sampai halus. Kalau tekstur padat, beri air hangat sedikit².
  6. Masak bumbu kacang ke dalam wajan, tambahkan air, garam dan penyedap rasa. Tes rasa. Masak sampai bumbu meletup-letup.
  7. Potong² batagor dan pangsit goreng, sajikan bersama saus kacang dan saus sambal.

Nah, dengan resep batagor tanpa ikan di atas, kamu bebas makan kuliner khas Bandung ini tanpa was-was alergi kambuh, deh! Baca Juga: Resep & Cara Membuat Cimol yang Gurih Ala Abang-abang. Selain itu tekstur nya yang empuk dan rasa ikan tenggirinya. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini. Mulai dari kaki lima di pinggir jalan Selain itu rasa ikan tengiri yang cukup terasa di dalam batagor dan kental nya saus kacang plus siraman kecap manis tersebut juga membuat Resep.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Batagor Bandung Tanpa Ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!