Lagi mencari ide resep cumi saos padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi saos padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Udang Cumi Saus Padang enak lainnya. Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan. Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi saos padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cumi saos padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cumi saos padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Cumi Saos Padang menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cumi Saos Padang:
- Sediakan 500 gr cumi
- Sediakan 1/2 siung bawang bombay, iris tipis
- Gunakan Seruas jari jahe, digeprek
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Ambil 3 sdm saos sambel
- Siapkan 5 sdm saos tomat
- Gunakan Secukupnya garam, gula, lada & kaldu bubuk
- Ambil 100 ml air/air kaldu
- Siapkan 1 btg daun bawang, iris serong
- Sediakan 1 sdm perasan air jeruk nipis
- Gunakan 5 bh cabe rawit merah, iris serong (optional)
- Gunakan Bumbu Halus:
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 bh cabe merah besar
- Ambil 5 bh cabe rawit merah
- Ambil (note: utk level pedes sesuai selera ya)
Alhamdulillah ️ Dina Maulinda. udang, cumi, saori, saos cabe, saos tomat, cabe merah, cabe jangek, bawang merah Vita Aprilia. Oia, apa ibu pny resep udang/cumi asam manis? Kebetulan aku udh pernah nyoba salah satu resepnya di warung sebelah, tapi rasany kurang joss bu. Maaf komputer saya lama down harus diupgrade baru sekarang bisa jawab.
Langkah-langkah membuat Cumi Saos Padang:
- Siapkan bahan & bumbu2nya. Cuci bersih cumi, buang tinta hitamnya, potong2 lalu goreng 1/2 mateng, sisihkan.
- Tumis bumbu halus, bawang bombay & jahe sampai harum. Tambahkan saos tomat, saos sambel & saos tiram, tambahkan jg cabe rawit, aduk rata.
- Tuang air, aduk rata lalu masukkan cumi, aduk2 lagi, tutup & biarkan mendidih. Setelah mendidih, masukkan daun bawang & terakhir beri perasan air jeruk nipis. Masak sampai matang.
- Tuang di mangkok saji, nikmati dgn nasi hangat. Yummyyyy 🤩 🤩
Yuk, coba masak cumi saus padang sendiri di rumah. Hal yang paling penting dalam memasak adalah kesegaran bahan baku. Jangan membeli cumi bila daging lembek dan berlendir. Selain itu, pilih cumi segar yang memiliki mata cembung dan cerah. Jika anda membeli cumi beku, hindari memilih cumi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cumi saos padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
