Anda sedang mencari ide resep batagor (baso tahu goreng) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal batagor (baso tahu goreng) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari batagor (baso tahu goreng), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan batagor (baso tahu goreng) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Batagor nyaéta wancahan tina baso tahu goréng, kadaharan has Bandung, Jawa Kulon anu bahan utamana nyaéta lauk tanggiri nu dicampur jeung aci atawa tipung sagu, biasana dijual di roda sisi jalan atawa nguriling ka kampung-kampung. Batagor is an abbreviation from baso tahu goreng. Here is a little tutorial of bahasa Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat batagor (baso tahu goreng) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Batagor (baso tahu goreng) menggunakan 17 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Batagor (baso tahu goreng):
- Ambil 250 gr daging ikan tenggiri segar, giling
- Siapkan 100 gr tepung sagu
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 60 ml santan dingin
- Siapkan 3 siung bawang putih, parut
- Gunakan secukupnya garam gula merica
- Ambil 2 bks tahu putih uk sedang
- Gunakan saus kacang :
- Gunakan 150 gr kacang tanah goreng
- Sediakan 3 buah cabe merah
- Ambil 3 butir Kemiri goreng
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 200 ml air
- Siapkan 100 ml santan kental
- Siapkan secukupnya gula merah dan garam
- Sediakan pelengkap :
- Sediakan kecap manis, jeruk limau/nipis, sambal rawit
Camilan makanan asli Bandung, terbuat dari tahu, ikan, dan dilengkapi dengan bumbu kacang. Y Biarkan batagor agak mendingin, kemudian celupkan batagor ke bumbu pencelup hingga seluruh permukaannya tertutupi, goreng dalam minyak. Batagor (akronim dari baso tahu goreng) adalah makanan tradisional Bandung, Jawa Barat. Pada mulanya Isan adalah seorang penjual bakso tahu.
Cara membuat Batagor (baso tahu goreng):
- Cara membuat Batagor :
- Campur ikan giling, sagu dan bahan lain kecuali tahu. Masukkan santan sedikit-sedikit dulu Aduk rata dengan spatula, tes rasanya dengan cara digoreng sedikit.
- Potong diagonal tahu, keruk bagian tengahnya sedikit dengan sendok
- Masukkan adonan batagor sampai penuh dan keluar sedikit
- Panaskan minyak, Goreng sampai matang
- Cara membuat saus kacang :
- Haluskan kacang tanah goreng.
- Haluskan kemiri, cabe, bawang putih, panaskan sedikit minyak tumis sampai harum.
- Masukkan kacang tanah, santan dan air, air boleh ditambah atau dikurangi sesuai kekentalan yang diinginkan aja
- Masukkan gula merah serut dan garam. Didihkan sampai meletup-letup, angkat.
- Cara membuat sambal rawit, rebus cabai rawit hijau, lalu ulek, siram dengan sedikit minyak panas.
- Penyajian : potong-potong batagor, siram dengan saus kacang, kecap manis dan perasan jeruk.
Maka jadilah namanya Baso Tahu Goreng atau disingkat menjadi Batagor. Soal singkat menyingkat nama makanan ini, entah sejak kapan memang orang Sunda, khususnya orang Bandung selalu menyebut nama makanan dengan disingkat. Batagor & Baso Tahu Apin is a recommended authentic restaurant in Bandung, Indonesia, famous for Siomay. Are you the owner of Batagor & Baso Tahu Apin? Contact us and tell us more about your restaurant editorial@tasteatlas.com.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Batagor (baso tahu goreng) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
