Anda sedang mencari ide resep bonggolan/cireng khas sidayu (gresik) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bonggolan/cireng khas sidayu (gresik) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Gresik juga memiliki makanan khas yang cocok untuk santapan ringan yaitu Bonggolan. Bentuk dan penampilan dari makanan ini hampir sama dengan pempek atau cireng, akan tetapi bonggolan memiliki rasa ikan yang lebih kuat dari pada pempek dan cireng. Beberapa makanan khas Gresik yaitu nasi krawu, bonggolan, otak-otak bandeng, dan masih banyak lagi..
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bonggolan/cireng khas sidayu (gresik), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bonggolan/cireng khas sidayu (gresik) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bonggolan/cireng khas sidayu (gresik) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bonggolan/cireng khas sidayu (gresik) memakai 7 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bonggolan/cireng khas sidayu (gresik):
- Ambil 200 gr filet ikan (500gr ikan utuh) buang kepala dan duri
- Gunakan 175 gr Tepung tapioka
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt penyedap(optional)
- Siapkan 2-3 sdm minyak untuk lumuran
- Sediakan 30 ml air
Orang- orang daerah Sidayu sangat menggemari jajanan yang satu ini, selain digunakan sebagai camilan tapi juga bisa digunakan sebagai lauk dan kerupuk ikan. Bonggolan dari Gresik (SIDAYU) Bentuk makanan ini seperti pempek lenjeran, lonjong berwarna putih dibungkus daun dan berbau khas ikan. Biasanya dibuatkan kuah tauco seperti kuah pempek atau dicocol dengan bumbu kacang. Dapat juga diiris tipis-tipis dan dijemur sampai… Bonggolan yo salah situk e kuliner jajanan khas Kota Gresik, pase ndok Kecamatan Sidayu.
Langkah-langkah menyiapkan Bonggolan/cireng khas sidayu (gresik):
- Giling fillet ikan, td aq pakek chopper… Bisa jugak di uleg aja..
- Haluskan bumbu,, aq pakek ulekan,,
- Campur semua bahan jadi satu, kecuali minyak..
- Bentuk bulat memanjang (spt bntuk lontong)
- Lumuri pakek minyak…
- Kukus kurleb 20menit /sampai tengahnya matang
- Potong" goreng…
- Nb: td aq pakek ikan kucol… Kurleb kyk gini bentuk ikannya.. Aq cari d google td, gk smpt fto.. Bakepotan
Wong-wong ndok Sedayu sueneng seru ambek panganan jajanan seng siji iki, sakliyane digawe panganan camilan yo biasa digawe gandengane mangan sego opo diolah digawe krupuk iwak. Rekomendasi oleh-oleh khas Gresik lainnya adalah kerupuk Ikan Payus khas Sidayu Gresik. Kerupuk ini dibuat dari ikan Payus yang asli Gresik. Tentunya, Anda tahu dengan tempura bukan? Nah, rasa kerupuk satu ini hampir mirip dengan tempura, loh.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bonggolan/cireng khas sidayu (gresik) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
