Lagi mencari inspirasi resep cumi saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi saus padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi saus padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cumi saus padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Udang Cumi Saus Padang enak lainnya. Resep Cumi Saus Padang Pedas - Mungkin anda semua sebagai pembaca artikel ini sudah mengenal sejak lama yang namanya cumi-cumi. Cumi-cumi merupakan golongan jenis seafood yang dapat dijadikan berbagai masakan enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cumi saus padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Cumi Saus Padang menggunakan 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cumi Saus Padang:
- Ambil 1 ekor cumi ukuran besar,(kurleb 400 g)
- Ambil 1 sdt cuka(bisa diganti perasan jeruk)
- Gunakan 2-3 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan 1 butir telur, kocok lepas
- Sediakan 1 buah jagung, potong bulat
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 btg serai, geprek
- Gunakan 1 ruas jempol jahe, iris tipis
- Ambil 150 ml air panas(sesuai selera)
- Ambil 1 buah bawang bombay, iris
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/4 sdt garam (optional)
- Sediakan 1 1/4 sdm saus tiram
- Siapkan 5-6 sdm saus tomat
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdm kecap inggris
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 4 buah bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe merah (boleh ditambah cabe rawit)
- Sediakan 50 ml air
Selain dimasak dengan saus padang sering juga diolah sebagai cumi saus mentega, cumi goreng. Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan. Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti. Ternyata cumi juga bisa lho, dan rasanya juga tidak kalah enak dengan kepiting.
Cara membuat Cumi Saus Padang:
- Cuci bersih cumi dan buang matanya, potong dan kerat-kerat. Beri cuka dan aduk rata. Diamkan beberapa saat dan bilas.
- Siapkan wajan beri minyak. Masukkan kocokkan telur, buat orak arik.
- Masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, jahe dan jagung aduk-aduk sampai kuah menyusut.
- Masukkan cumi dan aduk rata. Masukkan bawang bombay, air dan sisa bumbu lainnya. Masak sampai kuah sedikit menyusut (masaknya jangan terlalu lama agar cumi tidak alot). Tes rasa dan matikan api.
- Sajikan selagi hangat.
Menu ini pas banget nih buat Anda yang bosan makan kepiting saus padang tapi ingin makan menu seafood yang lain. Resepnya juga tidak terlalu susah untuk dimasak sendiri di rumah. ResepMedia.com - Bahan cumi memang merupakan salah satu jenis bahan makanan seafood yang digemari oleh banyak orang. Ada begitu banyak resep varian makanan yang bisa diolah dengan menggunakan cumi. Bila Anda dan keluarga termasuk salah satu orang yang sangat menggemari olahan cumi, namun Anda sudah bisa dengan olahan yang itu-itu saja, maka Anda bisa mencoba untuk.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cumi Saus Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
