Lagi mencari inspirasi resep pisang gapit khas balikpapan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pisang gapit khas balikpapan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pisang gapit khas balikpapan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pisang gapit khas balikpapan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
#olahanpisang#pisanggapit#pisangkepok#kulinerkhasbalikpapan Pisang gapit berasal dari kata gepit atau jepit,dari kata daerah Banjar di Kalsel. Makan cemilan asli balikpapan namanya Pisang Gabit dekat daerah kampung baru, Balikpapan. Suara.com - Pisang gapit merupakan camilan khas saat Anda berkunjung ke Balikpapan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pisang gapit khas balikpapan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pisang Gapit khas Balikpapan memakai 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pisang Gapit khas Balikpapan:
- Gunakan 3-5 biji Pisang Kepok matang
- Gunakan Gula pasir
- Ambil Gula merah
- Gunakan 2 sendok makan Tepung Hunkwe/Maizena
- Ambil Santan (1 bungkus Kara ukuran kecil)
- Sediakan Air
- Sediakan Margarin
- Gunakan Telur (optional)
- Siapkan Durian
- Siapkan Daun pandan
Makanan khas Balikpapan yang satu ini memang cukup mudah ditemukan di tempat lain, semisal yang paling populer adalah bakpia Malang dan Bakpia Jogja. Selanjutnya, makanan ringan yang selalau dirindukan adalah pisang gapit asal Balikpapan. Pisang gapit keju khas Balikpapan by Momi'sKitchen. BALIKPAPAN, KOMPASTV - Dari sekian banyak camilan yang ada di Balikpapan salah satunya adalah pisang gapit.
Langkah-langkah membuat Pisang Gapit khas Balikpapan:
- Rebus gula merah dengan air santan. Kemudian encerkan tepung hunkwe terlebih dulu sebelum dimasukkan ke Gula merah dan santan
- Aduk aduk terus hingga mengental (beri daun pandan biar harum dan jg durian)
- Kupas dan potong 2bagian ya pisang nya. Olesi teflon dgn margarin. Panggang dah tuh pisang diatas nya
- Jgn lupa bolak balik ya dgn tingkat kegosongan nya sesuai selera
- Sajikan diatas piring yg udh dimasak bersamaan saus kental nya
Camilan ini wajib anda coba ketika berkunjung ke Kota Balikpapan ini. Camilan ini bisa dijumpai di Pisang Gapit Nenek Kebun Sayur yang terletak di kecamatan Balikpapan Barat. Nama pisang gapit, dalam bahasa Kutai atau Banjar, gapit berarti dijepit. Tidak hanya dijepit, pisang yang sudah setengah matang ini juga dibakar sehingga mengeluarkan aroma yang harum dan membuat nafsu makan meningkat. Kuliner satu ini populer di daerah Balikpapan dan Samarinda.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pisang gapit khas balikpapan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
