Sedang mencari inspirasi resep ayam sisit yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam sisit yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam sisit, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam sisit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Home / All Recipes / Indonesian / Ayam Sisit Bali - Balinese Shredded Chicken. Ayam Sisit Bali - Balinese Shredded Chicken. Talking about a complex flavorful aroma of Indonesian food, you have to put this ayam suwir Bali or also known as ayam sisit bali in one of your to-try foods (besides rendang sapi Padang, which is the national dish of Indonesia).
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam sisit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Sisit memakai 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Sisit:
- Gunakan 1/2 kg ayam (sy pakai bagian dada dan paha) buang kulitnya
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan 3 lembar daun jeruk (tambahan dr sy)
- Ambil Secukupnya gula, dan garam
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 cm kunyit
- Gunakan 10 buah cabe merah+ rawit (sy: pakai rawit aja 15)
- Gunakan Sejempol kencur
- Siapkan 1 sdt rebon/ terasi (sy: skip, stok terasi habis)
Lalu rebus dada ayam sampai matang, angkat tiriskan. Cuci bersih bahan bumbu, potong-potong masukkan dengan blender, beri minyak dan garam, haluskan. Campur rata bumbu halus dengan ayam suwir, lalu masukkan ke wajan. Ayam sisit merupakan ayam suwir khas Bali yang dibuat dari berbagai rempah, sehingga rasanya amat nikmat.
Cara membuat Ayam Sisit:
- Cuci bersih ayam kemudian kucuri jeruk nipis dan sedikit garam, lalu kukus. Setelah dingin suwir2.
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang, tambahkan daun jeruk, gula, dan garam.
- Masukan ayam suwir, aduk merata lalu cek rasa. Jika dirasa terlalu kering boleh ditambah sedikit air, masak hingga bumbu meresap.
- Setelah bumbu meresap, matikan kompor, dan siap disajikan. 😋😋
Biasanya olahan ayam ini digunakan sebagai salah satu menu nasi campur khas Bali. Kamu juga bisa masak ayam sisit dengan resep di bawah ini. Ayam sisit /ayam suwir adalah makanan khas Bali. Menurut resep dr CP @Xander's Kitchen, ayam boleh direbus, dikukus, atau dibakar. Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali - Kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam sisit yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
