Lagi mencari ide resep ayam (bumbu) betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam (bumbu) betutu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam (bumbu) betutu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam (bumbu) betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Ayam panggang utuh yang diracik dengan bumbu pilihan asli Indonesia tentu saja sangat menggoda selera. Ayam betutu merupakan salah satu kuliner asli Bali yang sangat populer. Resep ayam betutu Bali yang kami bagikan kali ini semoga dapat membantu anda untuk membuat masakan ini dirumah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam (bumbu) betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam (bumbu) Betutu menggunakan 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam (bumbu) Betutu:
- Sediakan 1/2 ekor Ayam Pedaging bagian dada (700gram)
- Siapkan 1/2 buah Jeruk Limau (ambil air perasan)
- Sediakan Secukupnya Ari (sampai ayam terendam di wajan)
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 10 siung Bawang Merah
- Ambil 5 siung Bawang Putih
- Gunakan 3 butih Kemiri
- Gunakan 1 keping Terasi Udang Bakar
- Sediakan 15 buah Cabe Rawit (boleh mix dengan Cabe keriting) Optional
- Gunakan 2 ruas Jahe
- Ambil 2 ruas Laos
- Sediakan 2 ruas Kunyit Bakar (ukuran kecil, sekelingking)
- Ambil 1 ruas Kencur
- Ambil 2 batang Sereh (ambil putihnya)
- Ambil Bumbu Cemplung
- Ambil 2 lembar Daun Salam
- Ambil 2 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 2 potong Sereh (sisa bagian putih yang di haluskan) optional
- Sediakan 1 sdt Garam
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar Bubuk
- Gunakan 1/2 sdt Merica Bubuk
- Sediakan Pelengkap
- Gunakan Segenggam Kacang Goreng
- Gunakan Semangkok Daun Singkong Rebus
Resep Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Betutu merupakan salah satu hidangan khas Bali yang menggunakan ayam atau bebek sebagai bahan utamanya, lalu diberi bumbu khas Betutu. Cara Membuat Ayam Betutu Khas Gilimanuk Ini Ayam bumbu betutu bukan Ayam betutu ya. 😁bedanya apa. kalau Betutu adalah lauk khas dari Bali yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. 😍Nah.biasanya ayam atau bebek utuh juga dibungkus dengan daun singkong. Betutu merupakan lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuk berisikan bumbu, lalu dipanggang dalam api sekam hingga matang. Proses pembuatannya yang terbilang lama membuat kebanyakan orang memilih membeli yang sudah jadi.
Langkah-langkah membuat Ayam (bumbu) Betutu:
- Siapkan bahan. Cuci bersih ayam dan lumuri dengan perasan jeruk. Diamkan 15 menit.
- Blender kasar bumbu halus. Boleh tambahkan minyak agar tidak seret.
- Ambil satu sendok makan bumbu halus. Balurkan ke ayam. Diamkan sebentar. (Tahapan ini optional yaa😉)
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukan bumbu cemplung lalu masukan ayam aduk hingga semua ayam terbaluri bumbu.
- Tambahkan air. Pastikan ayam terendam keseluruhan. Lalu masak dengan api besar hingga air mendidih.
- Setelah mendidih. Kecilkan api. Masak hingga air menyusut dan ayam matang sempurna. Boleh sesekali diaduk bagian dasar masakan agar bumbu tidak gosong.
- Sajian ayam dengan bumbu betutu siap untuk dihidangkan. Lengkapi dengan daun singkong rebus lebih enak.. Jangan lupa cekrek ya📸 - (lihat resep)
Padahal, ada banyak resep ayam betutu lezat yang bisa dibuat sendiri di rumah. Resep cara membuat ayam betutu, salah satu olahan kaya rempah asli khas Indonesia. Rasa bumbu yang menyerap itu, benar-benar enak sekali. Untuk menikmati hidangan yang satu ini, kamu tidak perlu jauh-jauh ke Bali ya. Buat saja sendiri di rumah, gampang loh.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam (bumbu) Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
