Resep Dapur Ema

Anda sedang mencari ide resep pepes ayam dengan batang pisang (tum ares) #masakanrumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam dengan batang pisang (tum ares) #masakanrumahan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Pepes ayam dengan batang pisang (tum ares) #MasakanRumahan enak lainnya. Pepes ayam dengan batang pisang (tum ares) #MasakanRumahan. Makanan kesukaan saya saat hari raya galungan dan kuningan, edisi kegiatan anak BALI🙏😁 Mardhiana Makool.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam dengan batang pisang (tum ares) #masakanrumahan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes ayam dengan batang pisang (tum ares) #masakanrumahan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes ayam dengan batang pisang (tum ares) #masakanrumahan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pepes ayam dengan batang pisang (tum ares) #MasakanRumahan menggunakan 24 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes ayam dengan batang pisang (tum ares) #MasakanRumahan:

1. Ambil 1 1/2 kg ayam
2. Sediakan 30 cm batang pisang
3. Gunakan Bumbu :
4. Gunakan 12 bawang putih
5. Ambil 10 bawang merah
6. Gunakan 3 cm kunyit
7. Gunakan 3 cm laos
8. Siapkan 3 cm jahe
9. Siapkan 3 cm kencur
10. Siapkan 4 kemiri
11. Siapkan 3 cabe merah besar
12. Sediakan 10 cabe rawit (selera pedas)
13. Siapkan 1 sdm ketumbar
14. Siapkan 1 sdt terasi
15. Siapkan 1 Gula merah
16. Gunakan 1 sdt Gula pasir
17. Gunakan 2 bungkus penyedap rasa ayam
18. Ambil 1 sdt Garam
19. Siapkan 1 sdt Ajinomoto
20. Gunakan 2 daun jeruk
21. Ambil 2 Daun salam
22. Sediakan 1 Jeruk limau
23. Siapkan 1 botol Minyak kelapa asli
24. Sediakan 4 ikat daun pisang

Mirip seperti pepes, daging yang digunakan dalam pembuatan tum biasanya adalah daging babi. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Aduk rata semua bahan kecuali daun salam dan daun kemangi. Tambahkan potongan daun salam dan kemangi.

Langkah-langkah membuat Pepes ayam dengan batang pisang (tum ares) #MasakanRumahan:

1. 1 1/2 kg ayam di cincang terlebih dahulu, di cincang beserta tulangnya boleh di hilangkan tulangnya juga boleh, saya lebih suka dengan tulangnya tapi tulang bagian paha saya hilangkan
2. Batang pisang di kupas dulu ambil bagian dalamnya agar tidak terlalu keras untuk jadi bahan campuran pepes, batang pisang di slice/dipotong kecil kecil, setelah itu di taburi garam dan didiamkan 15 menit agar layu
3. Semua bumbu bumbu di rajang jangan di blender ya😁
4. Setelah semua bumbu di rajang barulah bumbu di tumis dengan minyak kelapa asli kalau tidak ada tidak masalah pakai minyak biasa saja,
5. Cuci bersih potongan batang pisang dari garam yang di taburi tadi, orang bilang di cuci bersih sampai 3 kali biar gak bikin gatal gatal di mulut, hahahah😂
6. Campurkan cincangan ayam dan potongan batang pisang beserta bumbu yang ditumis tadi dalam satu loyang
7. Aduk semua bahan tersebut sampai tercampur rata, Barulah masukan rasa rasa seperti garam,gula dll
8. Setelah diisi rasa rasa, potong jeruk limau, dan daun jeruk di potong kecil kecil dan juga daun salam
9. Setelah semua tercampur dan di beri rasa rasa, kalau bisa di cicip boleh, kalau sudah yakin rasanya boleh di bungkus daun langsung, kalau saya sih saya cicip tapi cuma di ujung lidah saja jangan sampai di telan mentah tauu😋hahah
10. Setelah itu bungkus campuran tersebut kedalam daun pisang, sesuai selera saja mau di bungkus seperti apa
11. Saatnya pepes ayam di kukus selama 1 jam atau lebih,
12. Pepes ayam batang pisang siap di sajikan, selamat mencoba

Lipat dengan rapih bagian kanan dan kiri daun pisang lalu sematkan kedua ujungnya dengan lidi atau ikat dengan tali rafia. Didihkan air dalam wajan, masukkan bungkusan pepes lalu tutup dan masak sampai air kering. Jukut ares adalah nama salah satu masakan di Bali yang bahan dasarnya menggunakan batang pisang (gedebong). Jukut artinya: sayur, Ares adalah batang pisang. Jukut Ares sama seperti lawar, bukan sayur yang dimasak dan dinikmati kapan saja oleh masyarakat Bali, melainkan di hari-hari istimewa saja.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam dengan batang pisang (tum ares) #masakanrumahan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!