Anda sedang mencari ide resep citruk (cemilan khas sunda) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal citruk (cemilan khas sunda) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Edisi di kampung video kali ini bikin cemilan enak citruk dan bahan nya juga mudah di cari.hanya tepung terigu sama tepung tapioka atau aci ya.jadi bikin. Bikin cemilan jadul, pilus cikur/ kencur enak banget renyah, kalo kata orang sunda mah. Hello my name is Riyan from Indonesia and I make video about food and snack review.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari citruk (cemilan khas sunda), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan citruk (cemilan khas sunda) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan citruk (cemilan khas sunda) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Citruk (Cemilan Khas Sunda) memakai 3 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Citruk (Cemilan Khas Sunda):
- Ambil 250 Grm Tepung Tapioka
- Sediakan 3 Buah Kencur, Kecil
- Gunakan 1 Sashet Royko Rasa Ayam
Cemilan khas sunda tahu bulat cimol cakwe dan makaroni basker blakang pujasera ciawi. Sunda adalah salah satu suku bangsa di Indonesia yang kaya akan pesona kuliner khas Sunda. Yuk. intip berbagai makanan khas Sunda yang lezat Cemilan khas Sunda ini mempunyai banyak jenis mulai dari dodol nanas, dodol, dodol wijen, dan dodol kacang. Lihat juga resep Citruk/moring khas tasik simple enak lainnya.
Cara membuat Citruk (Cemilan Khas Sunda):
- Haluskan Kencur Lalu Rebus Dengan Air Sekitar 200 Ml Air Hingga Mendidih. Kalau Saya Kencurnya Ngk Terlalu Halus Biar Lebih Berasa Aroma Kencur nya Jadi Lebih Sedap, tambahkan Sedikit Garam.
- Tuang Tepung Tapioka Dan Royko Kedalam Baskom Lalu Aduk Rata Dan Tuang Air Rebusan Kencurnya. Aduk Aduk Lalu Uleni Hingga Kalis Kalau Dirasa Masih Terlalu Kering Adonan Bisa Ditambah Sedikit Air Panas / Kalau Terlalu Lembek Bisa Ditambah Sedikit Tepung Tapiokanya. Asal Bisa Di pulung Berarti Adonan Sudah Pas.
- Setelah Kalis Pulung Adonan Hingga Memanjang Lalu Potong Kecil Kecil.
- Lakukan Hingga Selesai.
- Goreng Dalam Minyak Hanggat Dulu Sambil Diaduk Aduk Hingga Mengapung, Aduk Terus Hingga Kering.
- Setelah Kering Dan Berasa Ringgan Jika Diangkat, Sambil Di Cek Dulu Kalau Blom Kering Goreng Terus Hingga Benar Benar Krispy. Oh ya Waktu Menggoreng Yang Kedua Kalinya Matikan Api Dulu Biarkan Minyak Agak Hanggat Baru Goreng Seperti Yang Pertama Tadi. Tujuan nya Agar Citruk Tidak Pecah Dan Meletus Kalau Langsung Kena Minyak Yang Panas.
- Bisa Ditambahkan Bubuk Balado Jika Suka Rasa Pedas. Tadi Saya Sebagian Rasa Original Dan Sebagian Rasa Pedas Bubuk Balado.
- Jika Mau Buat Agak Banyak Tinggal Dikalikan saja Bahan Bahan nya.
Nggak ribet dan bikin ketagihan bikin terus. Citruk (Aci Ngagetruk) adalah jajanan oleh-oleh khas sunda pembuatan nya mudah, kita bisa buat sendiri di rumah dengan bahan se adanya yang mudah di temui. Citruk merupakan jajanan khas Tasikmalaya sejenis kerupuk yang terbuat dari campuran tepung kanji dan tepung terigu yang dibentuk bundar mirip dengan koin logam. Citruk merupakan singkatan dari aci ngagetruk yang berarti aci atau tepung kanji yang teksturnya agak keras namun rasanya renyah. Makanan cemilan khas sunda ini digoreng dengan bumbu yang sama dengan tahu biasa, namun hasil gorengannya akan berbeda dengan tahu biasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan citruk (cemilan khas sunda) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
