Cumi sotong saos padang
Cumi sotong saos padang

Lagi mencari ide resep cumi sotong saos padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi sotong saos padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Udang Cumi Saus Padang enak lainnya. Aku sebernya agak gimana gtu pas pertama pegang sotong wkwk akhirnya aku beraniin buat pegang dan potong. Sewaktu motong jari telunjuk aku hampir kepotong bund dah dapet separonya smpe ke kuku jg kepotong. 😭😭 tp setelah masak dan tau.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi sotong saos padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cumi sotong saos padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cumi sotong saos padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Cumi sotong saos padang memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cumi sotong saos padang:
  1. Siapkan 1/2 kg cumi sotong
  2. Gunakan 1 wortel
  3. Siapkan 1 batang brokoli
  4. Sediakan 2 jagung manis
  5. Ambil 3 batang daun bawang
  6. Siapkan 1/2 bawang bombay
  7. Sediakan 1 sdm maizena & 3 sdm air
  8. Gunakan bumbu halus :
  9. Sediakan 2 cm jahe
  10. Siapkan 1 cm kunir
  11. Ambil 10 cabe merah
  12. Siapkan 10 cabe rawit (sesuai selera)
  13. Ambil 3 bawang putih
  14. Gunakan 5 bawang merah
  15. Sediakan 1 buah tomat
  16. Gunakan 4 sdm minyak goreng
  17. Gunakan Saos
  18. Ambil 1 sacet saori saos tiram
  19. Siapkan 7 sdm saus cabai (sy pakai abc)
  20. Sediakan 1/2 sdt garam
  21. Siapkan 1 sdm gula pasir
  22. Gunakan 1/2 sacet royco ayam
  23. Ambil 300 ml air

Cumi- cumi dapat dibuat makanan yang diolah dengan berbagai cara pengolahan. Aku sebernya agak gimana gtu pas pertama pegang sotong wkwk akhirnya aku beraniin buat pegang dan potong. Sewaktu motong jari telunjuk aku hampir kepotong bund dah dapet separonya smpe ke kuku jg kepotong. 😭😭 tp setelah masak dan tau rasanya semua rasa sakit kebayar su. Yuk, coba masak cumi saus padang sendiri di rumah.

Langkah-langkah membuat Cumi sotong saos padang:
  1. Bersihkan dan potong sotong sesuai yg di inginkan dan buang tintanya… Kemudian haluskan semua bumbu halus. Saya menggunakan blender yaa bun biar hasilnya halus.. Karena kalau mau ngulek nanti lama anak keburu nangis.. 😂 minyaknya juga ikut d blender yaa bund jd tidak d tambah air.
  2. Potong semua sayuran dan jangan lupa di cuci dlu yaa… ☺
  3. Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan bawang bombai, jagung, wortel, dan brokoli aduk² hingga bumbu tercampur rata.
  4. Setelah jagung berwarna keemasan masukkan cumi dan tambah saos, saori, garam, gula dan royco. Aduk² hingga tercampur rata, tambahkan air. Aduk² kembali dan masak sampai cumi empuk.
  5. Setelah empuk test rasa sesuai selera. Jika sudah pas masukkan tepung maizena yg sudah d larutkan dengan air. Ini opsional yaa bund jika ingin kuahnya kental bisa d kasih maizena tp g di kasih juga gpapa.. Seleera aja.. 😊😊
  6. Aduk² sebentar agar kuahnya berubah tekstur. Matikan kompor. Cumi sotong saos padang siap di hidangkan..

Hal yang paling penting dalam memasak adalah kesegaran bahan baku. Jangan membeli cumi bila daging lembek dan berlendir. Selain itu, pilih cumi segar yang memiliki mata cembung dan cerah. Jika anda membeli cumi beku, hindari memilih cumi. Cumi Saos Padang is something which I have loved my whole life.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cumi sotong saos padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!