Lagi mencari ide resep balado telur cumi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal balado telur cumi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado telur cumi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan balado telur cumi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia. Lihat juga resep Balado Cumi sereh enak lainnya. Udang Cumi Balado Asam Manis Pedass.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan balado telur cumi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Balado Telur Cumi memakai 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Balado Telur Cumi:
- Siapkan 1/4 kg cumi, buang tinta
- Gunakan 10 butir telur puyuh
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis
- Gunakan Ulek:
- Siapkan 5 buah cabe merah besar
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan Lengkuas
- Gunakan 1 lbr daun salam
- Gunakan 1 btg sereh
- Gunakan 1/2 sachet santan bubuk, larutkan
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan Gula merah
- Siapkan Air
- Ambil Minyak
Setelah bumbu matang baru tambahkan telur atau bahan utama lainnya yang akan dimasak Balado. Untuk anda yang tidak suka telur silahkan pilih resep Terong Balado sebagai alternativ. Resep Terong Balado ini juga sangat lezat, salah satu favorit pembaca di website ini. Hampir semua bahan makanan bisa anda sajikan dengan bumbu sambal khas Minang ini.
Langkah-langkah menyiapkan Balado Telur Cumi:
- Cuci cumi, potong potong, beri perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit lalu bilas. Rebus cumi sebentar.
- Rebus tomat dan cabe sampai empuk. Lalu ulek bersama bumbu lain.
- Tumis bumbu bersama lengkuas, salam, dan sereh. Setelah harum beri air sedikit lalu masukkan cumi dan telur
- Cek rasa, setelah air hampir surut masukkan santan. Tunggu air surut lalu angkat
Agar sambalado bisa membalut dan menempel sempurna, anda sebaiknya menggoreng dulu telur hingga agak kering dan keriput bagian luarnya. Selain itu, sambalado yang digiling kasar juga akan lebih nikmat sebab lebih bertekstur saat disantap. Resep telur balado ini termasuk salah satu resep yang paling simpel untuk dipraktekkan. Sangat cocok bagi anda yang tidak memiliki banyak waktu. Mudah dibuat namun tetap kaya akan manfaat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Balado Telur Cumi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
