Anda sedang mencari ide resep plecing kangkung sambal terasi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal plecing kangkung sambal terasi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
(Salin dari) Plecing Kangkung Tahu Sambal Terasi Ada berbagai cara membuat sambal plecing, salah satunya bumbu-bumbunya ditumis terlebih dahulu. This vegetable dish is very easy to prepare, and I think it is a good and gentle way to introduce the stinky terasi/belacan/shrimp paste to the uninitiated. Plecing kangkung lebih sehat dibandingkan dengan kangkung yang ditumis, karena kangkung ini diolah dengan cara direbus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari plecing kangkung sambal terasi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan plecing kangkung sambal terasi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah plecing kangkung sambal terasi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Plecing Kangkung Sambal Terasi memakai 7 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Plecing Kangkung Sambal Terasi:
- Gunakan 1 ikat Kangkung
- Gunakan 4 siung Bawang merah agak besar
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Gunakan 5 buah Cabe merah
- Gunakan 15 buah Cabe rawit setan
- Siapkan 1/2 buah Tomat
- Gunakan 1 bungkus Terasi abc
Penyajiannya bisa ditambahkan kacang goreng, telur, teri, ikan, bisa juga dengan bahan lain. Plecing kangkung biasa disandingkan dengan sajian ayam taliwang ataupun betutu. Kangkung rebus polos akan terasa semakin nikmat saat dipadukan dengan sambal plecing pedas yang segar. Cara membuat sambalnya juga cukup sederhana.
Cara membuat Plecing Kangkung Sambal Terasi:
- Rebus kangkung, jangan kelembekan banget biar agak krispi
- Cuci bersih semua bumbu, terus goreng. Terasi juga di goreng. Goreng sebentar aja sampe bumbunya agak layu
- Ulek bumbu, tambahkan setengah sendok teh garam, setengah sendok teh gula, seuprit micin sasa..Jangan lupa di icip-icip biar rasanya pas
- Sajikan deh diatas kangkung, jangan lupa kasi perasan jeruk nipis biar seger
- Pas banget disajikan dengan tempe goreng dan ikan asin peda merah.
- Selamat mencoba
Berikut ini resep sambal plecing dari sous chef Rachmad Hidayat dari restoran Kaum, Menteng, Jakarta Pusat saat ditemui VIVA baru-baru ini. Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok. Di tempat asalnya, kangkung yang digunakan untuk masakan ini berupa kangkung air yang biasa ditanam dengan metode tertentu sehingga mempunyai batangan besar yang renyah, berbeda dengan kangkung berbatang kecil yang lebih sering kita temui. Resep Plecing Kangkung Khas Bali Asli Enak - Terkadang kita tidak mempunyai banyak waktu untuk memasak karena memiliki kesibukan lain, namun tetap harus menyediakan hidangan untuk keluarga tercinta. Mungkin hidangan yang satu ini dapat menjadi solusinya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan plecing kangkung sambal terasi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
