Lagi mencari inspirasi resep anak inti (cemilan khas minangkabau) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal anak inti (cemilan khas minangkabau) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kalo di Minang sendiri Maminang artinya Melamar😉 tapi khusus di sini Maminang is Masakan Minang. Berhubung temanya Gula Merah, jadi aku bikin cemilan khas Minang, Anak Inti. Fyi, Anak Inti ini tidak ada di semua.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari anak inti (cemilan khas minangkabau), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan anak inti (cemilan khas minangkabau) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah anak inti (cemilan khas minangkabau) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Anak Inti (Cemilan Khas Minangkabau) menggunakan 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Anak Inti (Cemilan Khas Minangkabau):
- Ambil 200 gram Minyak Goreng
- Siapkan 1-2 sdm Tepung Ketan (untuk proses mencetak unti)
- Siapkan Inti (Unti Kelapa)
- Ambil 150 gram Kelapa Tua (parut)
- Ambil 100 gram Gula Merah
- Ambil 1/3 gelas Air (sekitar 10 sdm)
- Ambil 1 sdm Tepung Ketan
- Gunakan 1 lembar pandan
- Gunakan Sejumput Garam
- Ambil Baluran
- Sediakan 2 sdm Terigu
- Sediakan 2 sdm Tepung Beras
- Ambil 2 sdm Tapioka
- Siapkan 1/3 gelas Air
Cemilan ini sering dijadikan oleh - oleh dan bahkan sudah dijual juga di toko-toko di luar Minangkabau. Selain rasa pedas, ada juga rasa tawar dan rasa asin. Ada sejarah menarik dibalik kerupuak Sanjai. Kali ini, tempatwisataindonesia.id ingin memberikan anda informasi mengenai beberapa sajian makanan khas Minangkabau yang harus anda coba ketika berkunjung ke Sumatera.
Cara membuat Anak Inti (Cemilan Khas Minangkabau):
- Larutkan gula merah dengan air. Tambahkan pandan. Masak hingga hampir membentuk karamel (tidak encer, juga tidak sampai jadi karamel).
- Tambahkan kelapa parut dan garam. Aduk terus menerus. Di tahap ini gunakan api kecil.
- Saat sudah tercampur, tambahkan tepung aduk rata. Masak hingga bisa dipulung dan dipadatkan.
- Ambil setengah sdm adonan, gumpalkan. Balurkan ke tepung ketan, padatkan membentuk kelereng. Rounding menggunakan bantuan plastik hingga permukaan mulus. Lakukan hingga selesai. Taburi tepung agar tidak saling lengket.
- Campurkan semua adonan baluran, aduk hingga tidak ada yang bergerindil. Konsistensi lebih kental dari tepung goreng pisang ya🙏🏻
- Panaskan minyak. Celupkan unti kelapa ke dalam adonan tepung goreng hingga tepung garing. Kuning keemasan.. Tiriskan.
- Jangan lupa jepret dulu yaa📸
Apa saja sih makanan khas Minangkabau yang masuk dalam top list makanan terenak dan Melancong ke Ranah Minang, Sumatera Barat, tidaklah lengkap apabila kamu belum mencoba jajanan khas tradisionalnya. Jajanan khas tradisional Minangkabau juga mempunyai banyak variasi. Mulai dari yang lezat, manis, legit, gurih bahkan yang pedas pun tersedia dan pastinya bisa bikin kamu ketagihan saking enaknya. Makanan khas Maluku ini memiliki cita rasa yang manis dan khas, karena adonan dari tepung sagu yang dicampur dengan kenari dan kacang brenebon (kacang merah). Makanan ini sangat cocok disajikan sebagai cemilan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan anak inti (cemilan khas minangkabau) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
