Anda sedang mencari inspirasi resep rendang kerang kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang kerang kacang merah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Rendang Daging Kacang Merah enak lainnya. Sudah lama sekali gak masak rendang daging. Kebetulan karena masih ada daging kurbannya,dimasaklah rendang campur kacang merah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang kerang kacang merah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang kerang kacang merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang kerang kacang merah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang kerang kacang merah menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang kerang kacang merah:
- Ambil 500 gr kerang kupas segar
- Siapkan 150 gr kacang merah (rendam terlebih dahulu kuarang lebih 3 jam)
- Gunakan 400 ml santan segar murni
- Siapkan 200 ml air
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 batang serai (1 btg dikeprak dan 1 btg dihaluskan)
- Gunakan 2 biji bunga lawang,1 potong kulit manis uk 2 cm
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 100 gr cabe merah
- Gunakan 50 gr bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil secukupnya jahe dan lengkuas
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Ambil 1 1/2 sdt garam,1/2 sdt gula merah
- Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa (sesuai selera)
Hal yang membedakan yaitu dari tahap pengolahannya. Rendang ini dicampur dengan kacang merah. Kacang merah diketahui mengandung gizi yang baik untuk kesehatan. Diantara manfaat kacang merah adalah Kaya Antioksidan, Sumber Protein Nabati, Meningkatkan energi tubuh, Menyehatkan Pencernaan, Mengontrol kadar gula darah, Mengoptimalkan memori otak, dan berbagai manfaat lainnya.
Cara membuat Rendang kerang kacang merah:
- Rebus kacang merah yang sudah direndam selama 15 menit sampai empuk.Haluskan cabe,bawang mearah,bawang putih,jahe,lengkuas,serai,ketumbar
- Panaskan wajan,tuang 1/2 dari santan kental murni sebagai minyak untuk menumis,masukkan bumbu halus,daun salam,daun jeruk,serai keprak,bunga lawang dan kulit manis aduk sampai merata.Masukkan garam tumis sampai harum dan berminyak
- Angkat dan tiriskan kacang merah yang sudah direbus.Masukkan kacang dan dan kerang kedalam tumisan bumbu,tambahkan air 200 ml aduk dan biarkan kurang lebih dari 10 menit dan kemudian masukkan sisa santan kenta masukkan penyedap dan gula merah.Aduk sampai kering.
- Setelah rendang kerang kacang merahnya masak tata diatas piring dan sajikan.
- Selamat mencoba moms
Resep Membuat Rendang Kacang Merah Asli Enak Rendang merupakan makanan yang namanya sudah sangat populer hampir disetiap daerah. Makanan ini tentu saja bisa memikat hati siapa saja sebab mempunyai. Rendang kacang merah Uni Tutie terbuat dari kacang merah pilihan dan rempah-rempah segar. Pastikan semua kerang terlumuri dengan baik oleh jeruk nipis. Kerang jenis ini terkenal dengan harga yang tinggi karena cara memperolehnya juga sangat sulit, bahkan ada yang harus berhadapan dengan ikan hiu yang ternyata juga pemakan abalone.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang kerang kacang merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
