Lagi mencari inspirasi resep gulai ikan kuning khas pariaman yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ikan kuning khas pariaman yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bila berkunjung ke Kota Pariaman, jangan lewatkan seafood yang satu ini: gulai ikan karang. Masakan yang menjadi makanan khas kota kecil yang terletak di pinggir laut ini. Banyak orang berburu gulai ikan karang Pariaman, apalagi kepalanya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan kuning khas pariaman, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai ikan kuning khas pariaman yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ikan kuning khas pariaman yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai ikan kuning khas pariaman menggunakan 11 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai ikan kuning khas pariaman:
- Siapkan 1 KG ikan mas
- Siapkan 1 butir kelapa
- Sediakan 10 bawang merah
- Siapkan 5 Bawang putih
- Siapkan 3 cm jari Kunyit
- Gunakan 3 cm Jahe
- Gunakan 3 cm Lengkoas
- Sediakan 1 batang Sereh
- Sediakan 1/4 Cabe rawit setan
- Siapkan 1500 ml Air bersih
- Gunakan 5 lbr Daun jeruk
Sebentar lagi paman dari jambi pulang kampung, biasanya diajak makan pinggir pantai menikmati "Kapalo Lauak" alias kepala ikan karang yang digulai kuning. Lihat juga resep Gulai ikan kuning khas pariaman enak lainnya. Masakan khas Pariaman Sumbar kesukaan suami. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai ikan kuning khas pariaman:
- Bersih kan ikan cuci dengan jeruk nipis agar tidak amis
- Masukan santan beserta air dan smua bumbu yg sudah di giling bumbu nya lalu masukan ikan dengan api sedang
- Trus di aduk hingga 30 menit dan sekira nya sudah matang ikan nya matikan api pindah kan ke tempat dan siap di santap
Gulai Kepala Ikan atau yang terkenal dengan sebutan Gulai Kapalo Lauak dalam bahasa setempat merupakan hidangan khas Kota Pariaman yang juga sangat sayang sekali untuk dilewatkan. Gulai Kepala Ikan menawarkan perpaduan kuah gulai yang legit dan kaya rempah dengan daging kepala ikan khas Pariaman. Gulai kepala ikan merupakan menu favorit di Kedai Nasi Pauh yang kualitasnya sangat dijaga. Ikan yang digunakan di restoran ini adalah ikan laut seperti ikan kerapu, ikan kerang dan ikan kakap. Hidangan gulai kepala ikan sendiri identik dengan makanan khas Pariaman di Sumatera Barat, yang berada di pesisir laut.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai ikan kuning khas pariaman yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
