Lagi mencari ide resep kerupuk kuah sate (khas minang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kerupuk kuah sate (khas minang) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Kerupuk Kuah Sate Khas Minang Camilan satu ini adalah camilan favorit dan jadi trend terutama di kota Padang, jika Bunda berkunjung ke kota Padang, Bunda sekalian akan menemukan jajanan masa kecil ini di sepanjang pantai Padang(Taplau). Resep Resep Kerupuk Kuah Sate Khas Minang. Camilan satu ini adalah camilan favorit dan jadi trend terutama di kota Padang, jika Bunda berkunjung ke kota Padang, Bunda sekalian akan menemukan jajanan masa kecil ini di sepanjang pantai Padang(Taplau).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerupuk kuah sate (khas minang), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kerupuk kuah sate (khas minang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kerupuk kuah sate (khas minang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kerupuk kuah sate (khas minang) memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kerupuk kuah sate (khas minang):
- Siapkan Kerupuk ubi (bisa kerupuk nasi)
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan cabe giling / cabe halus
- Ambil 1/2 kunyit
- Gunakan 1/2 lengkuas
- Ambil 1/2 jahe
- Ambil sereh
- Gunakan 1 lbr daun salam
- Sediakan 1 lbr daun jeruk
- Ambil 1 lbr daun kunyit (optional)
- Ambil 2 sdm tepung beras
- Siapkan 1 sdm tepung tapioka / sagu
- Gunakan daun bawang
- Gunakan merica, garam, lada
Ini resep untuk yg ga bisa makan terlalu pedas ya, jdi cabe nya cuma sedikit aja. Indak ado nan bisa mamastian panganan ko mamiliki namo karupuak leak, karupuak mie, atau karupuak kuah sate. Ado banyak namo dalam banyak versi, sabab jajanan barupo karupuak nan disiram kuah sate kamudian diberi mie di bagian atehnyo iko memang tersebar di babagai daerah di Minangkabau. Maksudnya kerupuk kamang dioles kuah sate lalu diberi topping bihun goreng.
Cara menyiapkan Kerupuk kuah sate (khas minang):
- Goreng kerupuk, sisihkan
- Tumis semua bumbu, kecuali tepung. Untuk jahe, kunyit, lengkuas digeprek atau dihaluskan juga bisa
- Setelah itu, masukkan tepung beras kedalam dan tepung tapioka diberi air terlebih dahulu ditempat lain, lalu masukkan kedalam wajan
- Aduk semua hingga mengental
- Opsi bisa pakek mie goreng diatasnya atau bihun goreng juga yaaa biar lebih mantap
Kerupuk kuah yang saya temui ini dijajakan menggunakan gerobak besi berbentuk bak. Biasanya untuk mengangkut pasir, semen, batu, atau karung padi.. Rasanya renyah dan gurih, tetapi kelamaan kerupuk akan lembek karena kuah sate yang disiramkan ke atasnya. Sate merupakan salah satu makanan khas Indonesia dan merupakan bagian dari kekayaan kuliner Indonesia. Di setiap daerah di Indonesia sate memiliki ciri khas tersendiri.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kerupuk kuah sate (khas minang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
