Sedang mencari ide resep lawar ayam khas lembata yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lawar ayam khas lembata yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Lawar Ayam (khas Lembata NTT). Assalamualaikum teman-teman 🥰 Hari ini aku masak ayam yang istimewa, biasanya di rumah masak ayam paling favorit di goreng tepung kriuk, atau dibuat opor/ kare. Nah kali ini aku masak lawar ayam khas NTT, recook dari mb Erni (Mrs Tans), jujur aku nggak pernah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lawar ayam khas lembata, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lawar ayam khas lembata enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lawar ayam khas lembata sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lawar Ayam Khas Lembata memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lawar Ayam Khas Lembata:
- Ambil 1 ekor ayam, potong kecil-kecil
- Sediakan 5 sdm air jeruk nipis
- Ambil 3 batang sereh, memarkan
- Ambil 3 lembar daun jeruk, iris halus
- Siapkan 15 siung bawang merah, iris halus
- Sediakan 1 buah kelapa setengah tua, parut
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1000 ml air/ air kelapa
- Ambil 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 7 buah cabe merah
- Ambil 7 siung bawang putih
Salah satu sajian khas yang cukup menarik untuk dicicipi ketika berkunjung ke Bali ialah lawar ayam. Lawar ayam ini biasanya paling cocok jika disantap dengan seporsi nasi hangat dan lauk pauk lainnya. Namun di Bali, terdapat lawar merah yang harus dihindari oleh umat Muslim. Resep Membuat Lawar Ayam Khas Bali - Ada banyak menu makanan khas yang menyajikan rasa yang unik & beragam di setiap daerah di Nusantara, kekayaan rempah rempah di setiap pelosok membuat bumbu masakan pun sangat banyak variasinya di Indonesia ini, termasuk salah satunya Bali.
Cara menyiapkan Lawar Ayam Khas Lembata:
- Tumis bumbu halus lalu masukkan gula, garam, merica, sereh dan sebagian daun jeruk. Aduk rata hingga bumbu harum dan matang.
- Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan air. Masak ayam sampai benar-benar matang dan empuk.
- Setelah ayam empuk, masukkan irisan bawang merah dan kelapa parut lalu aduk rata dan masak sebentar sampai bumbu2 meresap.
- Tambahkan air jeruk nipis dan sisa daun jeruk yg sudah di iris. Aduk rata. (Disini saya tambahkan air karena belum empuk ayamnya)
- Masak sampai kuah bumbu menyusut dan kering, mulai kelihatan serat kelapa parut. Siap disajikan.
Menu makanan yang berbahan olahan ayam di Pulau Dewata memang cukup banyak, diantaranya yang pernah resepayam.net. Resep Ayam Lawar Khas NTT - Lawar ayam itu seperti oseng-oseng suwiran ayam yang diolah bersama bumbu-bumbu rempah yang membuatnya memiliki rasa yang nikmat dan khas. Makanan lawar ayam ini merupakan makanan khas Nusa Tenggara Timur yang biasa dijadikan lauk untuk menyantap nasi. Rasanya pedas, gurih dan nikmat serta menggugah selera makan Anda. Nasi lawar ini terdiri dari beberapa jenis seperti lawar ayam, lawar babi, lawar gurita dan lawar kuwir.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lawar ayam khas lembata yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
