Lagi mencari inspirasi resep ayam pelalah sasak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam pelalah sasak yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam pelalah sasak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam pelalah sasak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Pelalah manok/ayam adalah salah satu masakan khas suku sasak di NTB yang biasanya dihidangkan saat acara adat / keagamaan bisa juga untuk menu sehari - hari. Ayam yang digunakan biasax ayam kampung yang dibakar terlebih dahulu kemudian diolah. Lihat juga resep Ayam pelalah sasak enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam pelalah sasak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam pelalah sasak menggunakan 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam pelalah sasak:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Ambil 20 biji Cabe merah
- Ambil 5 biji Cabe merah besar
- Siapkan 5 biji Cabe keriting
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Siapkan secukupnya Terasi
- Ambil secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Jeruk limau
Daging ayam diolah menjadi ayam pelalah dengan citarasa pedas. Ayam pelalah inilah yang menjadi cikal bakal dari ayam taliwang. Baca juga : Saraba teman penghangat malam Rasa Ayam Pelalah sangat unik dan nikmat. Daging ayam bertekstur empuk yang berpadu dengan bumbu santan sedikit pedas menciptakan rasa khas yang luar biasa.
Langkah-langkah membuat Ayam pelalah sasak:
- Rebus ayam sampe empuk dan matang, kemudian suir-suir
- Haluskan semua bumbu kecuali jeruk limau
- Siapkan panci, masukan minyak goreng secukupnya (cukup untuk menggoreng bumbu dan ayam)
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan,jika sudah harum masukan ayam
- Tumis ayam bersama bumbu tambahkan jeruk limau, garam dan gula kemudian koreksi rasa
- Masukan air kurng lebih 100 cc, tunggu hingga air berkurang dan ayam menyatu dengan bumbu
- Masakan telah siap,, sajikan dengan nasi hangat 🤗
Terlebih lagi ditambah dengan perasan jeruk limau, pastinya akan lebih segar. Ayam Pelalah cocok jika disantap bersama dengan nasi hangat. Jakarta - Sajian rumahan khas Sasak di tempat ini patut dicoba. Ada sate bulayak dengan bumbu kacang yang pedas dan ayam pelalah berendam bumbu santan yang sedap. Ada satu minuman yang merupakan minuman khas Suku Sasak dan diambil dari bahan alami yang tumbuh di hutan yang terdapat disekitar rumah warga, yaitu tuak manis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam pelalah sasak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
