Sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banana leaves (or greased parchment paper and aluminum. In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin - bebek betutu) is a real treat. People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Betutu memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Betutu:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 bks trasi dibakar
- Ambil 5 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 ruas jari kencur
- Sediakan 5 biji cabe merah
- Sediakan 8 lbr daun jeruk
- Sediakan 10 lbr daun salam
- Sediakan 1 biji sereh geprek
- Sediakan Garam/kaldu bubuk/gula putih
- Ambil Air
- Sediakan Minyak goreng utk menumis bumbu
Satu paket ayam betutu biasanya dihidangkan bersama dengan sambal matah, kacang dan sayur. Ayam Betutu is one of the dish proud by people of Bali. Chicken or duck to be in though usually wrapped in banana leaves, then wrapped again with the stem nut, so wrapped tightly. Here is a recipe for making Ayam Betutu.
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu:
- Siapkan bumbu. Cuci ayam dgn jeruk nipis, lumuri garam diamkan 10 mnt. Cuci lagi sampai bersih. Sangrai ketumbar, kemiri, kencur, bawang putih. Kunyit dibakar. Kmdian semua diblender.
- Sebagian bumbu lumurkan ke ayam sampai meresap kurleb 30mnt.
- Tumis bumbu sampai harum. Cek rasa, beri garam gula dan bubuk kaldu. Masukkan ayam. Ungkep sampai matang ķurleb 1 jam. Dgn api kecil. Tutup
- Yakin matang. Siap sajikan..
Ingredients: Authentically, chicken betutu was cooked by smothering and filling whole chicken with seasoning. And then, the chicken was wrapped in banana leaf, put into a hole in the ground and covered by rice husk charcoal and cooked for hours. Today, however, there are modification in the way of cooking chicken betutu. People use oven instead rice husk. These Balinese saté and ayam betutu recipes make classic barbecued Balinese skewers and a traditional dish of chicken or duck (bebek betutu) that is marinated, wrapped in a banana leaf, and steamed.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
