Anda sedang mencari ide resep batagor aci yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal batagor aci yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Batagor Aci Ala Anak Kosan enak lainnya. Batagor Asyik, menyediakan aneka jenis kuliner batagor, ada batagor bumbu. Batagor Asyik, raosna asyik pisaaaan!!! 🏠 Perempatan Lampu Merah Cilendek Bogor/Sebrang McDonalds Yasmin.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari batagor aci, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan batagor aci yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah batagor aci yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Batagor Aci memakai 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Batagor Aci:
- Sediakan 150 gr tepung tapioka/Aci
- Sediakan 100 gr tepung terigu
- Ambil 2 batang daun bawang
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/2 sdt baking soda dicampur 100ml air
- Siapkan 100 ml air dingin
- Sediakan 5 bh tahu putih
- Siapkan Secukupnya kulit pangsit
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
Cireng alias aci digoreng, pasti sudah banyak yang tahu tentang jajanan ini. Ini resep yang selalu saya pake kalo bikin batagor atau baso tahu. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini. Pada umumnya batagor merupakan jajanan yang dibuat menggunakan tahu yang sudah dilembutkan lalu diisi dengan adonan yang berbahan.
Langkah-langkah membuat Batagor Aci:
- Campurkan semua bahan kecuali air… Potong segitiga tahu lalu keruk tengahnya
- Tambahkan air pelan2 sambil di aduk, sampai adonan tercampur rata. Adonan kental dan berat
- Ambil tahu, masukkan adonan ke tengahnya lalu goreng dengan minyak panas. Jika tahu sudah berkulit dan berubah warna balik, goreng sampai kulitnya mengering lalu angkat tiriskan
- Untuk kulit pangsit lakukan hal serupa lalu lekatkan kulit pangsit nya dan goreng
- Jika sudah matang semua bisa sajikan dengan saos kesukaan. Saya tidak punya sambal kacang jadi pakai saos dan kecap
Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consisting of fried fish dumplings, usually served with peanut sauce. Kalau mau menikmati batagor lezat, anda tidak harus selalu membelinya karena membuat batagor tidaklah sulit. Selain itu, batagor yang dibuat sendiri tentu lebih terjamin kebersihannya. Bagaimana kalau Batagor aci goreng dari Bacigor Bang Toyib? Aci adalah tepung tapioka atau tepung dari pati singkong, begitulah orang Sunda kerap Penjual batagor bisa ditemukan dimanapun, ada yang keliling ada juga yang punya kedai sendiri.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat batagor aci yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
