Sedang mencari inspirasi resep pangek masin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pangek masin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pangek masin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pangek masin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Gulai ikan Pangek Masin khas Minang (Padang) enak lainnya. (APA MASAKAN MAMA HARI INI) dan mama paling sering bilang: PANGEK MASIN. Ga tau kenapa mama suka banget bikin gulai pangek masin. hihihihi. entah itu Pangek masin tongkol, kembung, kakap, kerapu, dll. poko nya "IN THE NAME OF PANGEK MASIN" 😁😁 Masak nya juga gampang ga seribet masak rendang 😁 dan yang penting enak. hhahahaha. Gulai pangek masin merupakan gulai ikan khas padang Ikan yang cocok untuk dibuat gulai pangek masin ini adalah ikan tongkol, ikan gambolo dan ikan laut lainnya Membuat gulai ini pun mudah dan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pangek masin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pangek Masin menggunakan 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pangek Masin:
- Siapkan 1 ekor ikan tongkol ukuran sedang
- Sediakan 500 ml Santan
- Ambil 2 cm Jahe
- Sediakan 4 cm Kunyit
- Sediakan 3 biji Kemiri
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Siapkan 3 biji Asam kandis
- Sediakan 1 lembar Daun kunyit
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Sediakan 1 sdm Garam
- Ambil Cabe kriting merah 3 biji sebagai garnish
- Ambil 10 biji Cabe rawit
- Sediakan Daun ruku-ruku
Namun selai ikan tongkolbisa juga menggunakan ikan lain seperti tuna dan bilih. Assalamu'alaikum Dunsanak, Resep GULAI PANGEK MASIN. Pangek masin ikan sendiri dapat dijumpai hampir di seluruh rumah makan yang ada di Sumatera Barat. Di samping cita rasanya yang menggugah selera, tentu saja mengonsumsi ikan sangat bagus untuk kesehatan tubuh.
Langkah-langkah menyiapkan Pangek Masin:
- Potong ikan menjadi beberapa bagian tergantung selera
- Haluskan semua bumbu kecuali daun-daun dan asam kandis
- Tuangkan santan ke dalam wajan (kuali) campur air sedikit agar tidak terlalu kental
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Sambil dinyalakan api kompornya kemudian aduk santan bersama bumbu sampai merata agar santannya tidak pecah
- Tambahkan daun daun dan asam kandis
- Masukkan Ikan ketika santan sudah panas (sebelum mendidih) kemudian masak hingga mendidih
- Tambahkan cabe merah kriting dan cabe rawit sebagai garnish nya
- Terakhir koreksi rasa
Agar pangek masin ikan ini pas di lidah, tentu saja tidak sembarangan ikan yang bisa diolah. Ikan merupakan jenis makanan laut yang paling banyak dikenal oleh masyarakat. Pangek ikan merupakan olahan ikan yang berbalur kuah kental, kuah kental ini memiliki rasa asam, pedas dan gurih. Kuah yang diolah berasal dari santan yang dimasak hingga kental dan meresap sampai kedalam daging ikannya. Samba nan paliang di Suko anak anak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pangek Masin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
