Anda sedang mencari ide resep ikan siam balado khas minang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan siam balado khas minang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan siam balado khas minang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan siam balado khas minang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Sambal balado adalah teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cili giling dengan pelbagai rempah, biasanya bawang merah, bawang putih, limau nipis nipis. Sambal ini boleh dimakan dengan dendeng, ikan goreng, ayam goreng, itik goreng, telur rebus dan tempe goreng. Tindakan menambahkan cili dan rempah dipercayai membuat makanan bertahan lebih lama.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan siam balado khas minang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ikan Siam Balado khas Minang memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Siam Balado khas Minang:
- Sediakan Bahan digoreng
- Ambil 6 potong ikan siam (bersihkan dan rendam dengan air garam +/- 5mnt
- Siapkan 2 bh terong
- Gunakan 4-6 biji petai
- Ambil 3 siung bawang merah (untuk menumis cabe yang dihaluskan)
- Sediakan Minyak sckpnya untuk menggoreng
- Siapkan Gula
- Sediakan Bahan yang dihaluskan
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawah putih
- Ambil 1 ons cabe merah
- Gunakan 5 bh cabe rawit
- Ambil 2 sdm Garam
- Sediakan Minyak sckpnya
Asalinyo ragam masakan tasabuik indak hanyo dari Padang, tapi juo Bukiktinggi, Pariaman, Solok, Payokumbuah, dan daerah Minang lainnyo nan alah tanamo kayo jo masakannyo. Lihat juga resep Dendeng Sapi Kering (Instant) dengan Sambal Balado Khas Padang enak lainnya. Dengan bumbu asli yang didatangkan dari Ranah Minang, menjadikan masakan Padang - khas minang di Rumah Makan Lamak Basamo selalu menjadi spesial.. Deep Fried fish with chilli sauce.
Cara membuat Ikan Siam Balado khas Minang:
- Goreng ikan siam hingga garing, goreng terong, dan terakhir pete
- Masak bawang merah, dan cabe yang dihaluskan dengan minyak sisa penggorengan. Setelah wangi, tambahkan sedikit gula.
- Tunggu cabe yang telah digoreng hingga dingin, lalu campurkan dengan ikan siam, terong, dan petai yang sudah digoreng.
Makanan ini mirip dengan pepes ikan namun khas dari Minangkabau. Bahan darsa yang digunakan untuk membuat pepes ini adalah ikan rinuak atau yang memiliki bentuk seperti teri.. Dendeng balado juga merupakan salah satu makanan khas Minangkabau. Makanan ini sudah sangat terkenal di banyak wilayah di Indonesia. Resep Sambal Balado khas padang memang terkenal karena rasa pedasnya yang begitu menggoda apalagi kalau cabe merah yang digunakan diganti menggunakan cabe setan yang konon terkenal sangat pedas itu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan siam balado khas minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
