Sedang mencari inspirasi resep sambal plecing kangkung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal plecing kangkung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal plecing kangkung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal plecing kangkung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Plecing kangkung is an Indonesian spicy water spinach dish made from Lombok island. Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots, garlic, burned bird's eye chili, candlenut, kaffir lime, burned shrimp paste, a pinch of salt and sugar. As a side dish for Lombok Ayam taliwang dish, plecing.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal plecing kangkung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Plecing Kangkung memakai 8 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Plecing Kangkung:
- Gunakan 2 ikat kangkung
- Sediakan Bahan sambal :
- Siapkan 2 buah cabe merah
- Siapkan 7 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 2 buah tomat
- Ambil Sedikit terasi bakar (optional)
- Ambil Garam + gula
- Sediakan 1 buah jeruk limau
Penyajiannya bisa ditambahkan kacang goreng, telur, teri, ikan, bisa juga dengan bahan lain. Plecing kangkung biasa disandingkan dengan sajian ayam taliwang ataupun betutu. Resep Plecing Kangkung Sambal Pedas,- Plecing kangkung merupakan resep keluarga yang biasa di hidangkan sebagai lauk nasi, plecing kangkung yang akan di hidangkan merupakan resep yang pedas dengan citarasa masakan jogya yaitu pedas manis, jika bunda pernah memcoba olahan sayur kangkung pastilah bunda pernah mencoba membuat plecing kangkung, untuk resep kali ini sedikit berbeda. Plecing kangkung lebih sehat dibandingkan dengan kangkung yang ditumis, karena kangkung ini diolah dengan cara direbus.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Plecing Kangkung:
- Potong bagian pangkal kangkung terserah sampai seberapa asal jangan terlalu dekat dengan akar. Lalu belah batang bagian tengahnya. Cuci bersih. Tiriskan.
- Didihkan air, masukkan kangkung. Rebus hingga matang, jangan lama2. Tiriskan, aliri air dingin, lalu peras.
- Uleg semua bahan sambal. Kucuri air jeruk limau. Masukkan jeruknya lalu aduk rata sambalnya. Jeruk jangan ikut diuleg supaya sambal tidak pahit.
- Sajikan kangkung dengan sambal.
Penyajiannya ditambahkan sambal yang membuat rasa kangkung semakin segar. Tekstur kangkung yang renyah pun terasa begitu segar saat dinikmati. Untuk membuat plecing kangkung, sangat disarankan menggunakan jenis kangkung air. Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok. Di tempat asalnya, kangkung yang digunakan untuk masakan ini berupa kangkung air yang biasa ditanam dengan metode tertentu sehingga mempunyai batangan besar yang renyah, berbeda dengan kangkung berbatang kecil yang lebih sering kita temui.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Plecing Kangkung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
