Sedang mencari inspirasi resep bebek betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek betutu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek betutu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bebek betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Bebek Betutu (Balinese Roast Duck) In Bali, this aromatic chile and garlic stuffed duck is wrapped in coconut tree bark and steamed. We found it bakes beautifully rubbed in coconut oil and covered. Preheat a barbecue with a hood (a Weber is ideal).
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bebek betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bebek Betutu memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bebek Betutu:
- Sediakan 1 ekor bebek, potong2
- Sediakan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Gunakan 1/2 sdr garam
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 6 cabe merah keriting
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari kencur
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1/2 sdt terasi
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan Bumbu kasar :
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 10 cabe rawit merah (boleh dikurangi)
- Ambil 2 ruas jari laos
- Ambil 3 batang serai
- Ambil Bumbu cemplung
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 jeruk limo (ambil airnya)
- Gunakan 1,5 sdt garam
Betutu This ceremonial Balinese dish comes in two versions: the chicken-based ayam betutu , or the traditional duck version that goes under the name bebek betutu. The whole animal is rubbed and stuffed with a mixture of local spices such as turmeric, ginger, pepper, chili, and shrimp paste. Australian Gourmet Traveller recipe for bebek betutu. Rinse duck well under cold running water and pat dry with paper towels.
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Betutu:
- Cuci bersih bebek, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 mnt, cuci bersih kembali
- Tumis bumbu halus dan bumbu kasar, bumbu cemplung dengan 2 sdm minyak goreng hingga harum
- Masukan bebek, aduk sebentar, tambahkan air, masak hingga bebek lunak dan bumbu kering
- Bungkus bebek dengan aluminium foil, panggang sebentar di oven/wajan spy lebih kering. Sajikan hangat.
Process shallots, garlic, galangal, ginger, lime leaves, candlenuts, lemongrass, chillies, lime juice, palm sugar, turmeric, pepper, coriander, cumin and nutmeg in a food processor to a smooth paste. Betutu is a richly spiced Balinese poultry dish. It is often called according to its main ingredients; ayam betutu is chicken betutu, while bebek betutu is the duck version. This traditional dish can be found on the menu of luxury hotels or restaurants in Bali, and it is popular among tourists In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin - bebek betutu) is a real treat. People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bebek Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
