Sedang mencari inspirasi resep palai bada (khas minang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal palai bada (khas minang) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari palai bada (khas minang), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan palai bada (khas minang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Provinsi Sumatera Barat memang menyimpan segudang pesona wisata yang beraneka ragam. Mulai dari wisata bahari dengan pantai-pantainya yang eksotis, bentangan alam yang asri, hingga wisata kuliner yang kaya rempah sehingga wajar saja jika ranah minang menjadi salah satu destinasi wisata favorit bagi sebagian wisatawan. Resep Resep Palai Bada Khas Minang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat palai bada (khas minang) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat PALAI BADA (Khas Minang) menggunakan 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan PALAI BADA (Khas Minang):
- Ambil 1/2 kg ikan bada/teri basah
- Siapkan 1 bh kelapa setengah tua parut
- Ambil Daun kunyit iris (sy skip suami ga suka)
- Sediakan Garam/kaldu bubuk
- Sediakan Salam,sereh potong kecil)
- Siapkan Daun pisang
- Siapkan Bumbu :
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 3 ruas kunyit
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 10 bh cabe merah keriting
- Gunakan (Haluskan)
Ada Program Pemutihan, Ini Cara dan Syarat Bayar Pajak Kendaraan di Samsat. Selain dikenal dengan rendangnya yang nikmat, Sumatera Barat juga punya palai bada yang juara! Pala Bada (Foto: Aidil Sikumbang) Padangkita.com - Selain dikenal dengan randangnya yang nikmat, Sumatera Barat masih memiliki beragam makanan tradisional dan khas, salah satunya adalah palai bada. Ada banyak Makanan khas minangkabau yang perlu anda tahu, jika anda pergi wisata ke sana atau sempat lewat di minangkabau, anda perlu mencoba wisata kuliner makanan khas minangkabau.
Cara menyiapkan PALAI BADA (Khas Minang):
- Bersihkan ikan bada,beri garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
- Campur kelapa parut,daun kunyit dan bumbu halus,beri garam/kaldu bubuk secukupnya,aduk rata. - Masukan ikan bada,aduk rata.
- Ambil selembar daun pisang,letakan potongan daun salam dan sereh lalu masukan 2 sdm campuran kelap dan ikan tadi,bungkus lalu kukus selama 40 menit. - - Setelah matang, bakar palai sebentar untuk mengurangi kadar air dan supaya palai ga mudah basi.
Lihat Makanana Khas Nusantara yang Menggoda. Sedangkan pepes Minang yang dikenal dengan nama Palai Bada ini juga tak kalah enak. Palai Bada merupakan pepes ikan teri basahatau teri segar yang dicampur dengan parutan kelapa.. Pepes ikan teri (palai bada) khas minang penuh cinta. Pepes Ikan / Palai Ikan Khas Padang ini enak banget! cara memasaknya gampang banget.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat palai bada (khas minang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
