Lagi mencari inspirasi resep sate lilit maranggi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate lilit maranggi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Iris bumbu yg akan masukkan ke dalam blender bersama dg daging untuk dihaluskan. Setelah di blender semua bahan pindahkan ke wadah yg lebih besar dan tambahkan garam, saori saus tiram, maizena, sagu dan terigu uleni sampai tercampur rata. Iris bumbu yg akan masukkan ke dalam blender bersama dg daging untuk dihaluskan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate lilit maranggi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sate lilit maranggi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate lilit maranggi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Lilit Maranggi menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sate Lilit Maranggi:
- Sediakan 250 g daging sapi
- Ambil 1 butir telor
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Siapkan 1 sdm saori saus tiram
- Gunakan 1/2 sdm tepung maizena
- Siapkan 1/2 tepung sagu/tapioka
- Siapkan 2 sdm tepung terigu
- Gunakan 4 bh cabe rawit
- Sediakan 1 bh tomat
- Ambil sesuai selera Kecap manis
- Siapkan 1 sdm mentega/minyak sayur
- Ambil Bumbu yg dihaluskan :
- Gunakan 15 g Bawang putih
- Siapkan 30 g Bawang merah
- Gunakan 3 butir asem jawa
- Siapkan 45 g gula merah
- Ambil 2 sdm ketumbar
- Siapkan 35 g lengkuas
Originating from Bali, this satay is a special one. There are many forms of this dish, most commonly a combination of fish and coconut.. Sata maranggi has become quite popular recently, so much so that places are fighting over its origin. Either it originates from Purwakarta or Cianjur.
Langkah-langkah membuat Sate Lilit Maranggi:
- Bersihkan daging, lalu potong tipis2 sisihkan. Iris bumbu yg akan masukkan ke dalam blender bersama dg daging untuk dihaluskan.
- Setelah di blender semua bahan pindahkan ke wadah yg lebih besar dan tambahkan garam, saori saus tiram, maizena, sagu dan terigu uleni sampai tercampur rata. Dan diamkan 15 menit agar bumbu meresap.
- Setelah set, bentuk sate pada tusuk sate..tusukkannya 2 ya buun biar bisa mnahan adonan sate. Setelah itu..diamkan 5 menit. Lalu bakar dg diolesi mentega atau minyak agar tidak lengket..bolak balik setelah juicy beri kecap diatas sate
- Setelah matang angkat dan tata di piring..untuk segera dihidangkan. Selamat mencoba ya buun..dan selamat menikmati👌👌🙏
Sate Lilit Bè Pasih Van Rangga. Yang membedakan Sate Maranggi dengan sate lainnya adalah proses perendaman daging dalam bumbu (marination), sebelum dibuat menjadi sate dan dimasak. Resep dengan petunjuk video: Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping. Berbeda dengan sate maranggi Purwakarta, sate daging sapi ini disajikan dengan sambal kecap seperti sate kambing.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate lilit maranggi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
