Sedang mencari ide resep dendeng batokok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng batokok yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng batokok, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan dendeng batokok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Then coat the meat with seasoning. Meanwhile, boil coconut milk in a saucepan until boiling. Dendeng batokok is essentially thinly sliced beef served with sambal ijo (green chilli sambal).
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat dendeng batokok sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Dendeng batokok menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Dendeng batokok:
- Siapkan 350 gr daging
- Gunakan Bumbu rebus :
- Ambil 1 sdm air asam
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 2 siung bawang putih,geprek
- Ambil 3 siung bawang merah,geprek
- Sediakan Bumbu tumis
- Siapkan 12 biji cabe merah kriting,ulek kasar
- Siapkan 5 siung bawang merah,cincang halus
- Sediakan 1 sdm air asam
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan Garam
- Sediakan Kaldu sapi bubuk
Dendeng balado is made from meat, which is dried under the sun, before frying. Lihat juga resep Beef Slice ala Dendeng Batokok enak lainnya. Minang punya beragam resep olahan dendeng, salah satu yang populer yaitu dendeng batokok. Dendeng batokok artinya daging sapi yang digepuk atau pukul-pukul.
Cara membuat Dendeng batokok:
- Rebus daging tanpa dipotong dgn bumbu hingga empuk lalu tiriskan
- Lalu potong daging dan pukul2 hingga serat hancur
- Goreng daging hingga berubah warna,angkat tiriska
- Goreng cabe sebentar lalu masukkan bawang lalu masukkan gula garam kaldu bubuk air asam dan daging aduk rata,test rasa
- Sajikan
Hal ini bertujuan supaya bumbunya lebih meresap saat diolah. Sebagai ciri khasnya, dendeng batokok selalu dilumuri dengan cabai yang diuleg kasar dengan tomat, bawang merah dan garam. Bahan baku Dendeng Batokok biasanya berasal dari daging sapi, namun ada juga yang menggunakan daging kerbau sebagai bahan utama membuat Dendeng. Batokok dalam bahasa Kerinci artinya di pukul-pukul. Di sebut Dendeng Batokok dikarenakan sebelum dipanggang di atas bara arang tempurung kelapa, lalu dilumuri minyak kelapa, daging yang sudah di bumbui akan di tokok atau di pukul-pukul pelan agar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Dendeng batokok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
