Sedang mencari ide resep kangkung bumbu plecing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kangkung bumbu plecing yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kangkung bumbu plecing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kangkung bumbu plecing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Plecing kangkung lebih sehat dibandingkan dengan kangkung yang ditumis, karena kangkung ini diolah dengan cara direbus. Penyajiannya ditambahkan sambal yang membuat rasa kangkung semakin segar. Tekstur kangkung yang renyah pun terasa begitu segar saat dinikmati.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kangkung bumbu plecing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kangkung Bumbu Plecing memakai 10 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kangkung Bumbu Plecing:
- Siapkan 1 ikat kangkung, potong-potong dan cuci bersih
- Ambil 5 sdm air asam jawa (1 mata asam + air)
- Ambil 1 sdm gula merah sisir
- Gunakan 1 sdm minyak goreng
- Sediakan Bumbu ulek kasar :
- Gunakan 1 buah cabe ijo tanjung/cabe besar (saya buang bijinya)
- Sediakan 3 butir bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt terasi bakar
- Ambil 1 sdt garam/secukupnya
Rasanya yang pedas dan segar membuat anda tak bisa berhenti makan. Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok. Di tempat asalnya, kangkung yang digunakan untuk masakan ini berupa kangkung air yang biasa ditanam dengan metode tertentu sehingga mempunyai batangan besar yang renyah, berbeda dengan kangkung berbatang kecil yang lebih sering kita temui. Bahan Membuat Plecing Kangkung : Seikat sayur kangkung.
Langkah-langkah membuat Kangkung Bumbu Plecing:
- Seduh kangkung dalam air mendidih, sebentar saja hingga layu. Angkat dan tiriskan
- Tumis bumbu ulek dan gula merah hingga harum. Tuang air asam, didihkan lalu koreksi rasa dan matikan api
- Masukkan kangkung kedalam tumisan. Aduk rata dan sajikan
Bumbu: - cabai besar kecil - terasi udang dibakar - tomat - garam himalaya - sedikit gula aren - jeruk nipis. Plecing kangkung merupakan masakan khas daerah Nusa Tenggara Barat. Jika anda berkunjung ke Pulau Lombok, makanan ini sangatlah terkenal. Namun untuk menikmati seporsi plecing kangkung anda tak perlu jauh-jauh ke pergi ke Lombok, karena di bacaresepdulu.com kami menyajikan resep plecing kangkung bagi anda. Ciri khas masakan ini terletak pada bumbu plecingnya yang berbeda dengan bumbu siram.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kangkung Bumbu Plecing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
