Anda sedang mencari inspirasi resep rendang daging khas minang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging khas minang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Dan ini juga favorit keluarga ku ,klo pas mudik ke kampung nya suami rendang menu wajib yg harus aku bawa, karena ibu mertua, kk ipar dan adik ipar semua suka ini. 😁 memang masak nya sangat butuh kesabaran, dari awal bikin. Resep Rendang daging khas minang Asli. BISMILLAH.🤲🏻 Alhamdulillah disini saya ingin berbagi resep rendang Daging Sapi khas Minang Asli.bukan kaleng² ya.?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging khas minang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang daging khas minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging khas minang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Khas Minang memakai 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Daging Khas Minang:
- Gunakan 1 kg daging sapi bagian paha (sengkel jg enak)
- Siapkan 2500 ml santan dr 3 btr kelapa tua parut
- Ambil 5 lembar daun salam
- Siapkan 4 buah asam kandis (tambahan saya)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Sediakan 1 lembar daun kunyit, sobek-sobek
- Ambil 1/2 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdm kaldu bubuk (tambahan saya)
- Sediakan 1/4 sdm gula pasir
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 250 gr cabe keriting merah + cabe rawit
- Gunakan 250 gr bawang merah
- Ambil 8 btr bawang putih
- Sediakan 5 butir cengkeh
- Gunakan 4 sdm ketumbar
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 butir pala
- Siapkan 1 sdt jinten
- Siapkan 1 sdt adas
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas lengkuas
Berikut ini resep rendang sapi khas Minang untuk inspirasi kamu dalam mengolah daging kurban. Tunggu sampai rendang berubah warna dan lebih kering dari sebelumnya. Setelah benar-benar matang, angkat rendang dan sajikan dengan nasi hangat. Demikian resep rendang daging khas Minang yang patut Mama coba di rumah.
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Khas Minang:
- Masukkan santan ke dalam wajan, tambahkan sereh, daun kunyit, daun salam dan bumbu halus. (Saya pakai santan yang dibekukan ya, jadi sambil masak sambil dicairkan)
- Masak diatas api sambil ditimba santan hingga mendidih kira-kira 15 menit.
- Masukkan daging, aduk2 hingga mendidih, kecilkan api. Beri garam, gula secukupnya.
- Masak sampai santan mengental, aduk supaya tidak gosong. Teruskan memasak dg api kecil sampai rendang mengering dan berminyak menjadi kalio.
- Setelah menjadi kalio, aduk terus hingga mengering bumbunya dan daging menjadi empuk. Disini saya tambahkan asam kandis.
- Rendang siap disajikan.
Meski membutuhkan waktu lama dalam membuatnya, tapi dijamin rasa yang dihasilkan akan membuat Mama puas karena kelezatannya. Resep Rendang Daging Khas Minang dengan Citarasa Otentik. Untuk mendapatkan rendang daging yang lezat memang dibutuhkan proses memasak yang memakan waktu cukup lama. Namun demikian, usaha keras dalam proses pengolahannya tersebut akan terbayar dengan adanya hasil yang sangat memuaskan. Masakan rendang asli tersebut mampu bertahan hingga.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging Khas Minang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
