Sedang mencari inspirasi resep semi gulai cancang😅 yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semi gulai cancang😅 yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Gulai favorit tapi ngga bisa makan banyak 😅 Yups,,, Gulai cancang, gulai daging yang ukuran dagingnya kecil. Tapi kali ini aku bikin yang semi ya, kenapa semi. Lihat juga resep Gulai cancang / gulai cincang Padang enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semi gulai cancang😅, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan semi gulai cancang😅 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat semi gulai cancang😅 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semi Gulai Cancang😅 memakai 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Semi Gulai Cancang😅:
- Siapkan 400 gram Daging Sapi Berlemak (me : daging sudah direbus)
- Sediakan 1/2 kg Santan Fresh
- Sediakan 300 gram Rebung siap pakai (me: pucuk rebung potong 4)
- Sediakan 2 sdm Cabe Giling Halus (sesuai selera)
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 2 siung Bawang Merah (boleh diskip jika buat porsi besar)
- Gunakan 3 siung besar Bawang Putih
- Gunakan 1 potong Laos ukuran ibu jari kaki😅
- Gunakan 3 cm Jahe
- Ambil 1 cm Kunyit (kualitas bagus)
- Sediakan 1/2 cm Buah Pala (dadu)
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Sediakan 2 lembar Daun Salam
- Gunakan 2 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 1 lembar Daun Kunyit (optional)
- Ambil 1 batang Sereh
- Sediakan Penyedap
- Gunakan 2 sdt Bumbu Masak Kambing (boleh ditambah lagi sesuai selera)
- Gunakan 1/2 sdt Garam (sesuai selera)
Gulai favorit tapi ngga bisa makan banyak 😅 Yups,,, Gulai cancang, gulai daging yang ukuran dagingnya kecil. Tapi kali ini aku bikin yang semi ya, kenapa semi. Yuk ah, cek jawabannya di resep ini😉 #PejuangGol. Bismillah ya, kali ini aku mau save sekaligus share menu dadakan yang aku bikin buat sarapan.
Cara menyiapkan Semi Gulai Cancang😅:
- Siapkan bahan. Potong daging ukuran kecil (one bite). Siapkan pula bumbu halus. Sisihkan. Fyi. Sangat boleh gunakan daging fresh ya, karena kebetulan di rumah adanya daging rebus. Usahakan gunakan daging + lemak.
- Siapkan wajan. Masukan santan + cabe + bumbu halus serta bumbu cemplung. Masak sebentar hingga mendidih. Jangan lupa trus aduk, agar santan tidak pecah.
- Setelah mendidih. Masukan rebung. Pucuk rebung tadi dipotong 4 aja ya. Selang 5 menit masukan pula daging. Note : Jika menggunakan daging segar, masukan daging sekaligus bersama bumbu". Setelah hampir matang masukan rebung.
- Setalah semua tercampur rata. Masukan penyedap, aduk hingga rata. Masak hingga tingkat kematangan daging yang diinginkan. Masak dengan api kecil. Jangan lupa tes rasa ya.
- Kuahnya nanti akan susut banyak ya.. Semakin kental akan semakin enak😋
- Note 1 : Salah satu ciri khas gulai cancang itu ada genangan minyak ya. Tapi karena reques keluarga ngga terlalu berminyak, jadi proses menumis bumbu dilewatkan. Jika ingin banyak minyak, tumis bumbu sebelum nyemplung ke santan. Atau tambahkan parutan kelapa yang giling dengan bumbu.
- Note 2 : Ciri khas lainnya adalah potongan daging kecil (one bite) dengan tekstur daging yang lunak. Tapi tidak hancur ya.
Mie goreng spesial yang bakal jadi menu favorite keluarga. Some of these dishes are - Gulai Cancang cow internal organs, Gulai Tunjang, foot tendons, Gulai Babek cow tripes, Gulai Iso cow intestines filled with eggs and tofu, Gulai Limpo cow spleen, Gulai Ati cow liver, Gulai Otak cow brain, Gulai Sumsum cow bone marrow Gulai Gajeboh cow fat, Paru Goreng fried cow lung and Kerupuk Jangek cow's skin. 'Kerak telur' Literally translate to 'egg crust'. Maybe because this omelette turns out crispy when cooked. Gulai cancang atau gulai cincang adalah makanan terbuat dari daging sapi cincang yang dimasak bersama kuah gulai pedas. Kalau ngomongin Masakan Padang biasanya orang Padang asli bilang kalau di Bandung ini masakan Padangnya udah dimodifikasi sesuai lidah Sunda.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Semi Gulai Cancang😅 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
