Anda sedang mencari ide resep sambalado terong ala minang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambalado terong ala minang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Karena seneng banget, bisa jalan-jalan ke teman cookpaders lain buat cari ide-ide masak dan nyobain resepnya. Seperti kali ini saya recook resep dari salah satu sahabat cookpaders yang pertama kali saya follow @dapur ibuk kayana😍. Lihat juga resep Sambalado Tanak (Cabe Rawit) enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambalado terong ala minang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambalado terong ala minang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambalado terong ala minang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambalado Terong Ala Minang menggunakan 9 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambalado Terong Ala Minang:
- Gunakan 1 buah Terong Hijau
- Gunakan 5 siung Bawang Merah
- Sediakan 5 buah Cabe Rawit Merah
- Siapkan 5 buah Cabe Keriting Merah
- Sediakan 1 buah Tomat Merah
- Siapkan 1 biji Asam Kandis
- Ambil 1 lembar Daun Jeruk, buang tulangnya
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Sediakan Secukupnya Minyak Goreng
Konon kabarnya, penduduk di nagari ini mementingkan makanan yang bernuansa sambalado (sambal), dikarenakan daerah ini sangat dingin. Ayam lada hitam/ chicken black pepper ala. Resep SAMBALADO BADA + REBUS DAUN SINGKONG,PETAI dan TERONG. Sambalado matah (sambel mentah); Cabe diulek dengan bawang merah, garam, terkadang dikasih air jeruk setelah itu disajikan untuk langsung disantap.
Cara membuat Sambalado Terong Ala Minang:
- Panaskan teflon. Setelah benar-benar panas, panggang terong di atas teflon, lalu balik. Panggang hingga kedua sisi terong matang.
- Bumbu Sambalado: blender bawang merah, cabe rawit, cabe keriting, dan tomat.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu sambalado, tambahkan daun jeruk dan asam kandis. Tumis hingga harum dan benar-benar matang. Beri garam, lalu tes rasa. Terakhir, masukkan terong panggang. Aduk rata, angkat.
- Sambalado Terong Ala Minang siap disajikan ♥️♥️.
Sambalado abuih (sambel rebus); Cabe yang terlebih dahulu di rebus setelah itu diulek dengan bawang merah mentah, tomat, air asam sundai / jeruk nipis. Biasanya di temani dengan rebusan terong dam atau ikan asin. Resep asli Terong Balado, cara membuat Terong Balado, Resep masakan padang, resep masakan minang, resep tradisional dari sumbar Terong Balado, step by step membuat Terong Balado, resep Terong Balado dengan gambar, resep enak Terong Balado. Resep Indonesia cooking from the heart search menu. Setelah sebelumnya kami membahas tentang Resep Terong Tumis Kecap yang simple dan lezat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambalado terong ala minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
