Sedang mencari inspirasi resep sambalado cangkuak (khas sumbar) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambalado cangkuak (khas sumbar) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambalado cangkuak (khas sumbar), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambalado cangkuak (khas sumbar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Sambalado Cangkuak (khas Sumbar) enak lainnya. Sambalado cangkuak Sambal ini berasal dari padang Panjang, wilayah yang dikenal termasuk dingin di Sumatra Barat. Cara memasak sambalado cangkuak ialah dengan mencampurkan semua bahan yang terdiri dari cabe yang telah digiling, tomat, bawang, daun kunyit, garam dan di akhir ditambahkan dengan air tajin ke dalam sebuah wadah tahan panas.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambalado cangkuak (khas sumbar) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambalado Cangkuak (khas Sumbar) memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambalado Cangkuak (khas Sumbar):
- Ambil 2 buah kentang
- Siapkan 2 papan pete
- Siapkan 3 buah belimbing wuluh
- Gunakan 1 bh tomat
- Gunakan 100 gr teri
- Siapkan 1 lbr daun bawang
- Ambil 1 lbr daun kunyit
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 25 cabe rawit merah
- Ambil 4 bawang merah
- Ambil 2 bawang putih
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 1/2 gelas air tajin/air nasi
Hal tersebut karena bahannya yang lumayan susah didapat, yaitu tulang kaki sapi. Nama makanannya adalah sambalado tulang manih. Teman-teman mungkin sudah pernah mendengar kata sambalado. Atau beberapa mungkin sudah pernah mencobanya di Rumah Makan Padang terdekat.
Cara membuat Sambalado Cangkuak (khas Sumbar):
- Siapkan bahan,potong dadu kentang,ambil isi pete,potong"belimbing wuluh.
- Siapkan wajan masukan bahan yg di haluskan,masukan semua bahan potong"tomat dan daun bawang,tambahkan air nasi (air tajin),garam dan kaldu.
- Masak sampai kentang matang,tes rasa kalau kuahnya agak kental siap untuk dihidang.
Sumatera Barat sebenarnya memiliki banyak sekali jenis sambalado, tapi sambalado tulang manih adalah salah satu yang paling jarang ditemukan. Sambalado Tanak - Sambalado tanak adalah makanan khas Sumatera Barat, khususnya daerah Nagari Sungai Jambu, di pinggang Gunung Marapi, Kabupaten Tanah Datar, Provinsi Sumatera Barat. Konon kabarnya, penduduk di nagari ini mementingkan makanan yang bernuansa sambalado (sambal), dikarenakan daerah ini sangat dingin. Dua Cara Masak Sambalado Tulang khas Rao, Sumatera Barat. Memasak sambalado tulang ini dapat dilakukan dengan dua cara.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambalado cangkuak (khas sumbar) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
