Lagi mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Banana leaves (or greased parchment paper and aluminum. In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin - bebek betutu) is a real treat. People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Betutu memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Betutu:
- Siapkan Ayam (me : 2 paha bawah, 8 ceker)
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Lada
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Minyak untuk menumis
- Ambil 600 ml Air
- Ambil Bahan bumbu halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 2 ruas kencur
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Sediakan 3 ruas jahe
- Ambil 10 bh cabe rawit
- Ambil 4 bh cabe merah keriting
- Ambil 2 btg serai
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 bh kemiri
- Siapkan 1 sdm terasi (me : terasi bubuk kobe)
The queen of this dish is the chicken -lovingly rubbed down with Base Gede, a spice paste made ofchili and a range of fragrant Southeast Asian herbs, and stuffed with cassava leaves. Ayam Betutu has become the icon of Balinesem just like Sate in Madura or Rendang in Sumatra. Ayam Betutu is a food which is made from the whole part of chicken which is covered with special spicy and it is burned inside fire husk. When you eat Ayam Betutu you will taste the sensation of hot and spicy all at once.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu:
- Blender bumbu halus, jangan terlalu lama biar masih ada bumbu-bumbu kasarnya
- Rebus ayam selama 10 menit dengan garam. Tiriskan
- Siapkan kuali, beri minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan rebusan ayam tadi ke dalam bumbu tumis, oseng sebentar, beri 600 ml air
- Masukkan garam, gula, lada, kaldu secukupnya. Tutup panci. Masak selama +- 30 menit hingga kuah mengental
- Siap dihidangkan
Ayam Betutu Pak Man terkenal dengan rasanya yang enak, pedas, bumbunya meresap dan gurih banget. Tekstur dagingnya sedikit berserat karena menggunakan ayam kampung. Namun tetap lembut dan mudah lepas dari tulangnya. Kalau ingin membuay ayam betutu dengan cara modern, ikuti resep dan tipsnya berikut ini. Ayam Betutu Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
